Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «{{Infobox Продукция↵|Image=» на «{{Infobox Продукция |Image = ») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
Структура мяса: [[фарш]]. | Структура мяса: [[фарш]]. | ||
== Ингредиенты == | |||
* [[Куриное филе|филе куриное]]; | * [[Куриное филе|филе куриное]]; | ||
Версия от 14:48, 23 июля 2022
 | |
| Колбаса Северная салями сырокопченая (Иней) | |
|---|---|
| Производитель | Иней |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 40 г |
| Белки | 22 г |
| Энергетическая ценность | 448 кКал |
| Вес изделия | 100 г |
| Формат упаковки | вакуумная |
| Срок хранения | 90 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. |
Северная салями (Иней) – сырокопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Ингредиенты
- филе куриное;
- шпик;
- свинина;
- белок животный говяжий;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- декстроза;
- мальтодекстрин;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- глюкозный сироп;
- антиокислитель (изоаскорбат натрия);
- экстракты пряностей (мускатный орех, черный перец, кардамон);
- краситель (кармин);
- стартовая культура. 1