Стейк Прованс (Сосновоборская)

Стейк Прованс
Производитель	Сосновоборская
Срок хранения	при температуре от 0°С до 4°С 14 суток

Стейк Прованс (Сосновоборская) – это мясной бескостный полуфабрикат.

Общие сведения

Изготавливается из свиной шеи.

Охлажденный продукт. Требуется термическая обработка.

Ингредиенты

• свинина;
• соль;
• сахар;
• специи и овощи сушеные молотые (чеснок, горчица, лук, зелень, паприка, томаты, перцы);
• сливки растительные;
• стабилизаторы (пиро- и полифосфаты);
• регуляторы кислотности (трифосфаты, цитраты-, диацетаты- и карбонаты натрия, аскорбиновая и лимонная кислоты);
• загустители (каррагинан, гуаровая и ксантановая камеди);
• усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
• красители (Е140, куркумин, экстракт паприки);
• дрожжевой экстракт;
• ароматизаторы;
• консерванты (бензоат натрия, сорбат калия).

На предприятии используется сырье, содержащее злаки, молоко, яйца, сою, горчицу, сельдерей, кунжут, орехи и продукты их переработки¹.

Источники

Апк-камский.рф