Говяжья синюга 115 мм (LPS Бразилия): различия между версиями
Продукция категории Натуральные колбасные оболочки
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 40: | Строка 40: | ||
[[Фаршеемкость]]: 3-3,5 кг/м[https://kolbaskidoma.ru/obolochki-dlya-kolbasy/naturalnaja-obolochka/govjazhja-obolochka/govyazhya-sinyuga-2/ <sup>1</sup>]. | [[Фаршеемкость]]: 3-3,5 кг/м[https://kolbaskidoma.ru/obolochki-dlya-kolbasy/naturalnaja-obolochka/govjazhja-obolochka/govyazhya-sinyuga-2/ <sup>1</sup>]. | ||
== Источники == | |||
[https://kolbaskidoma.ru/obolochki-dlya-kolbasy/naturalnaja-obolochka/govjazhja-obolochka/govyazhya-sinyuga-2/ kolbaskidoma.ru] | [https://kolbaskidoma.ru/obolochki-dlya-kolbasy/naturalnaja-obolochka/govjazhja-obolochka/govyazhya-sinyuga-2/ kolbaskidoma.ru] | ||
[[Категория:Натуральные колбасные оболочки]] | [[Категория:Натуральные колбасные оболочки]] | ||
Текущая версия от 05:16, 26 июля 2022
 | |
| Говяжья синюга 115 мм (LPS Бразилия) | |
|---|---|
| Тип | Натуральные колбасные оболочки |
| Назначение | подходит для приготовления:
|
| Диапазон калибров | 115 мм |
Говяжья синюга 115 мм – натуральная колбасная оболочка от производителя LPS (Бразилия).
Преимущества
- полностью съедобна;
- высокая паро-, водо- и газопроницаемость;
- способность сохранять вкус, цвет и запах копчения;
- термостабильность;
- прочность на разрыв;
- высокая эластичность;
- способность приобретения типичного аромата и специфического вкуса колбасы в натуральной оболочке.
Перед применением необходимо тщательно промыть под проточной водой и замочить в воде с уксусной кислотой.
Возможна консервация солью. Срок годности заново засоленной кишки подобен заводской упаковке и равен 1 году.
Характеристики
Фаршеемкость: 3-3,5 кг/м1.