Ригодели: различия между версиями

Ригодели
Ригодели
Тип	Комплексные пищевые добавки
Назначение	используется при производстве мясных продуктов и колбас для стабилизации окраски, а также усиления вкуса и аромата. Обеспечивает нежность и сочность полуфабрикатов из мяса птицы (филе, окорочка, крылышки).
Состав
	Добавка содержит следующие компоненты: Е451 Трифосфаты: трифосфат натрия, трифосфат калия.; Е631 Инозинат натрия двузамещенный.; E621 Глютамат (глутамат) натрия.; E316 Изоаскорбат натрия.;

Текущая версия от 20:00, 2 февраля 2023

Ригодели – комплексная пищевая добавка в виде порошка.

Добавку получают путем смешивания компонентов Е451, Е316, E621, E631².

@@ Строка 29: / Строка 29: @@
 Добавку получают путем смешивания компонентов [[Трифосфаты|Е451]], [[Изоаскорбат натрия|Е316]], [[Глутамат натрия|E621]], [[Инозинат натрия|E631]]<sup>[https://davaiknam.ru/text/kompleksnie-pishevie-dobavki-i-vkusovie-smesi-dlya-pererabotki 2]</sup>.
-=== Источники ===
+== Источники ==
 * [https://seacoasts.ru/rigodeli-pishhevaja-dobavka-vred/ seacoasts.ru]
 * [https://davaiknam.ru/text/kompleksnie-pishevie-dobavki-i-vkusovie-smesi-dlya-pererabotki davaiknam.ru]
 [[Категория:Комплексные пищевые добавки]]