Колбаса Домашняя из свинины сырокопченая (Мясная история)

Колбаса Домашняя из свинины сырокопченая (Мясная история)
Производитель	Иней
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	36 г
Белки	25 г
Энергетическая ценность	424 кКал
Тип оболочки	натуральная
Вес изделия	330 г
Формат упаковки	вакуумная
Срок хранения	120 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.

Домашняя из свинины сырокопченая (Мясная история) – это колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Изготовлена из отборной фермерской свинины, лука, чеснока, перца. Крупнокусковой фарш набивается в натуральную оболочку и 4 недели выдерживается в специальной камере для сыровяленых колбас с автоматическим поддержанием температуры и влажности. Вкус мяса подчеркивают тонкие ноты черного перца, паприки, чеснока и аромат натурального копчения на буковой щепе.

Продукт готов к употреблению.

Ингредиенты

• свинина;
• нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
• сироп глюкозы;
• усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
• антиокислитель – изоаскорбат натрия;
• декстроза;
• пряности:
  • лук;
  • чеснок;
  • сельдерей;
  • паприка;
  • тмин;
  • перец;
• ароматизатор;
• экстракт паприки;
• стартовая культура¹.

Источники

1. Колбаса Домашняя из свинины сырокопченая (Мясная история)