 | |
| Стейк Оссобуко из мраморной говядины | |
|---|---|
| Производитель | Окраина |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 12 г |
| Белки | 10 г |
| Энергетическая ценность | 148 кКал |
| Состав | |
| говядина на кости | |
| Вес изделия | 400-770 г |
| Срок хранения | от 0°C до +4°C - 5 суток |
Стейк Оссобуко из мраморной говядины (Окраина) – мясокостный полуфабрикат из мраморной говядины охлажденный.
Общие сведения
Расположение в быке: голяшка.
Варианты приготовления: тушение, поджаривание на гриле или сковороде, томление.
Рекомендуемая температура готовности: полная прожарка (65°C).
ТУ 10.13.14-010-78096490-20.
Продукт требует термической обработки1.