 | |
| Пряный шпик | |
|---|---|
| Производитель | Виберг |
| Назначение | в производстве шпика по-венгерски, а также для нанесения на поверхность копченостей перед термообработкой и украшения полукопченых, варено-копченых, салями и иных колбас |
| Состав | |
| острая смесь пряностей и экстрактов пряностей красного цвета, тмин, перец красный, кориандр | |
| Вес изделия | 1 кг |
Пряный шпик (Виберг) – это вкусоароматическая бесфосфатная смесь специй, пряностей и экстрактов пряностей для производства всех видов и типов мясных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Дозировка: 5 г на 1 кг сырья.