 | |
| Салями Комби Нова W.M. | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин |
| Состав | |
| усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизаторы и натуральные молотые специи (перец черный, имбирь, горчица, кориандр, мускатный орех) | |
«Салями Комби Нова W.M.» – это вкусоароматическая добавка для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин от ТМ «WURSTMEISTER».
Общие сведения
«Салями Комби Нова W.M.» – это комбинированная композиция с ускорителем созревания мясных продуктов и фосфатом. Обладает натуральным утонченным ореховым вкусом и ароматом. Изысканный ароматизатор мяса в составе этой композиции позволит создать незабываемое мясное изделие в европейском стиле.
Рекомендуемая дозировка продукта: 5-6 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- регулятор кислотности Е575;
- ароматизаторы фенугрека, гвоздики, перца;
- стабилизатор Е451;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- ароматизатор мяса, сахара различной молекулярной массы1.