 | |
| Венская салями (ДмитроГорский продукт) | |
|---|---|
| Производитель | ДмитроГорский продукт |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 38 г |
| Белки | 11 г |
| Энергетическая ценность | 386 кКал |
| Тип оболочки | Фиброузная |
| Вес изделия | 0,7 кг и 0,35 кг |
| Формат упаковки | Вакуум |
| Срок хранения | 30 суток при температуре от 0°С до 6°С |
Венская салями (ДмитроГорский продукт) – это полукопчёное колбасное изделие, выпускаемое холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт».
Общие сведения
Мясной продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- белковый стабилизатор;
- вода;
- шпик;
- кожа куриная;
- меланж яичный:
- молоко сухое обезжиренное;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- пряности;
- сахар;
- горчица;
- стабилизаторы – фосфаты пищевые (пирофосфат натрия, полифосфат натрия);
- антиокислители – аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, изоаскорбат натрия;
- регуляторы кислотности – глюконо-дельта-лактон, ацетат натрия, цитрат натрия, трифосфат натрия;
- уплотнитель – сульфат кальция;
- загуститель – альгинат натрия;
- экстракты пряностей;
- мальтодекстрин;
- декстроза;
- трансглютаминаза;
- ароматизатор;
- краситель пищевой – кармин;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия1.