 | |
| Ветчина | |
|---|---|
| Производитель | Увинский мясокомбинат |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 33 г |
| Белки | 12 г |
| Энергетическая ценность | 345 кКал |
| Срок хранения | от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% - 30 суток |
Ветчина – вареный мясной продукт. Соответствует ГОСТ 31790-2012.2 Производитель:Увинский мясокомбинат.
Общие сведения
Ветчина – продукт из кусков бескостного мяса, подвергнутый посолу с использованием массирования, созреванию и варке с целью создания монолитной структуры и упругой консистенции в готовом продукте. При изготовлении ветчины допускается применять обжарку и копчение.3
Ингредиенты
- свинина жилованная от тазобедренной, лопаточной, спинной и поясничной, шейной частей с содержанием жировой ткани не более 30 %;
- соль поваренная пищевая;
- вода питьевая;
- сахар,
- регулятор кислотности (Е26);
- фиксатор окраски (Е250).1