 | |
| Галантин По-петелински | |
|---|---|
| Производитель | Петелинка |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 7 г |
| Белки | 18 г |
| Энергетическая ценность | 260 кКал |
| Срок хранения | при температуре от 0°C до +2°C 8 суток |
Галантин По-петелински (Петелинка) – это охлажденный полуфабрикат, который изготавливается из филе грудки цыплят.
Общие сведения
Галантин по-петелински – куриное филе, приготовленное с добавлением сливочного масла и душистых пряностей. Рекомендуется подавать с картофельными дольками, запеченными с дижонской горчицей. Галантин в старофранцузском языке означал «желе» и подразумевал студень из телячьей головы. 1
Продукт производится в соответствии с ТУ 214-029-54899698-09.
Ингредиенты
- Филе.
- Кожа грудки цыплят-бройлеров.
- Пастеризованные сливки из коровьего молока.
- Вода.
- Соль.
- Пряности: паприка, петрушка, горчица и экстракты пряностей: перец, мускатный орех, чили.
- Декстроза.
- Стабилизатор Е450 (i. ii. iii), Е262, Е331.
- Загуститель Е415.
- Усилитель вкуса и аромата Е621.
- Антиокислитель Е300. 3