 | |
| Липецкая особая сырокопчёная (МПК Чернышевой) | |
|---|---|
| Производитель | МПК Чернышевой |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 45 г |
| Белки | 20 г |
| Энергетическая ценность | 485 кКал |
| Срок хранения | 120 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности оболочки хранить не более 14 суток в пределах общего срока годности при температуре от 0°С до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% |
| Сайт | mpkch.ru |
Липецкая особая (МПК Чернышевой) – это сырокопчёное колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с СТО 74011054-017-2018.
Изделие имеет вид прямого батона с кусочками шпика на срезе.
Ингредиенты
В состав входит:
- филе грудки;
- шпик;
- мясо птицы механической обвалки;
- белковый стабилизатор шкурка свиная;
- смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- соль пищевая;
- декстроза;
- молочный белок;
- животный белок;
- краситель ферментированный рис;
- стабилизаторы:
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислители:
- натуральные специи и экстракты специй;
- ароматизаторы, идентичные натуральным: