 | |
| Ihelper (Волчки) | |
|---|---|
| Тип | Волчки |
| Назначение | используются пищевыми предприятиями, кафе, ресторанами и другими организациями для производства из фарша котлет, зраз, тефтелей, пельменей, мясных шариков, фрикаделек и другой схожей продукции |
| Модельный ряд | |
| Страна производства |  |
| Сайт производителя | ihelpergroup.com |
Ihelper (Волчки) – это оборудование, предназначенное для производства фарша путём продавливания шнеком, измельчения ножами мяса через матрицу.
Модельный ряд
Волчок Ihelper JR-D140
Характеристики:
- Напряжение – 380 В.
- Мощность – 15,8 кВт.
- Производительность – 3 кг/ч.
- Габаритные размеры – 1185х1040х1450 мм.
Особенности:
- Рабочий шнек имеет переходный червячный шаг, что обеспечивает наибольшую эффективность измельчения, позволяет избежать излишней деформации сырья и получить прекрасную зернистую структуру фарша.
- Аппарат оснащен двумя шнеками. Один из них режущий, а другой – для подачи продукта. Каждый шнек может работать отдельно. У каждого есть две скорости вращения.
- Оптимальное расстояние между ножевыми решетками позволяет сырью свободно проходить, не повреждая структуру тканей, сохраняя основные питательные вещества. При этом достигается минимальный рост температуры и получение необходимого качества продукта.
- Машина оснащена устройством защиты при работе. 1
Волчок Ihelper JR-D300
Характеристики:
- Напряжение – 380 В.
- Мощность – 58 кВт.
- Производительность – 8 кг/ч.
- Габаритные размеры – 2600х1924х2035 мм.
- Вес – 5024 кг.
Особенности:
- Волчок полностью изготовлен из нержавеющей стали.
- В зависимости от назначения производимого фарша, решётка волчка может иметь разные по диаметру отверстия от 3 до 25 мм, что позволяет изменять структуру получаемого фарша, улучшать вкусовые качества конечной продукции.
- Шнек для выхода продукции имеет технологичную конструкцию, благодаря которой значительно улучшаются консистенция и равномерность фарша.
- Аппарат оборудован двумя шнеками, которые отливаются по специальной технологии, проходят дополнительную закалку и шлифовку, имеют высокую износоустойчивость, гладкую поверхность, легко моются.
- Ножи закаливаются в условиях вакуума и имеют специальную заточку, которая не требует дополнительной доработки, поэтому ножи всегда остаются острыми.
- Все элементы головки волчка фиксируются гайкой, которая закручивается вручную, что позволяет без подручных средств быстро и легко разобрать узел измельчения мяса. Значительно ускоряется и упрощается процесс мойки и технического обслуживания волчка.
- Все элементы привода аппарата размещены в корпусе и закрыты защитными крышками, минимизируется вероятность нанесения травмы персоналу, повышается уровень безопасности эксплуатации волчка. 2
Волчок-мясорубка Ihelper JR-D120
Характеристики:
- Мощность – 7,5 кВт.
- Производительность – 1000/1500 кг/ч.
- Габаритные размеры – 1000х600х1200 мм.
- Частота вращения шнека – 245 об/мин.
- Вес – 280 кг.
Особенности
- Все поверхности, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI304.
- Импортные самозатачивающиеся ножи изготовлены из нержавеющей стали SUS304.
- Бункер оснащен предохранительной решеткой для защиты рук персонала. 3