Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Грудинка Столичная (Ближние горки) | |Наименование = Грудинка Столичная (Ближние горки) | ||
|Image = Грудинка Столичная (Ближние горки).jpg | |Image = Грудинка Столичная (Ближние горки).jpg | ||
| | |Тип = | ||
|Производитель = Ближние горки | |Производитель = Ближние горки | ||
|Назначение = | |Назначение = | ||
Версия от 18:07, 17 июля 2022
 | |
| Грудинка Столичная (Ближние горки) | |
|---|---|
| Производитель | Ближние горки |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 30 г |
| Белки | 12 г |
| Энергетическая ценность | 318 кКал |
| Вес изделия | 350 г |
| Формат упаковки | вакуумная |
| Срок хранения | 30 суток при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха не более 75% |
Грудинка Столичная (Ближние горки) – это варено-копченый мясной продукт.
Общие сведения
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- вода;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- крахмал картофельный;
- стабилизатор пирофосфат натрия;
- регуляторы кислотности (трифосфат натрия, цитрат натрия, ацетат натрия);
- антиокислитель аскорбиновая кислота;
- загустители (каррагинан, гуаровая камедь);
- декстроза;
- жидкая пряность (чеснок);
- ароматизаторы (перец, сельдерей);
- сироп (вода, глюкоза).
На производстве используются горчица, злаки, молоко, яйца, соевый белок, орехи и продукты их переработки1.