Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «цыплят-бройлеров» на «цыплят-бройлеров») |
||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
== Общие сведения == | == Общие сведения == | ||
[[Вареное колбасное изделие|Колбаса вареная]] высшего сорта из свежего нежного филе [[Грудка|грудки]] и сочного филе [[Окорочок|окорочков]] | [[Вареное колбасное изделие|Колбаса вареная]] высшего сорта из свежего нежного филе [[Грудка|грудки]] и сочного филе [[Окорочок|окорочков]] цыплят-бройлеров. | ||
«Мортаделла» торговой марки «Галерея вкуса» стала победителем республиканских потребительских конкурсов «Лучшая продукция года – 2012» и «Чемпион вкуса – 2013». Колбаса производится из сырья, отмеченного знаком «Натуральный продукт». | «Мортаделла» торговой марки «Галерея вкуса» стала победителем республиканских потребительских конкурсов «Лучшая продукция года – 2012» и «Чемпион вкуса – 2013». Колбаса производится из сырья, отмеченного знаком «Натуральный продукт». | ||
| Строка 25: | Строка 25: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* [[мясо]] кусковое грудной части | * [[мясо]] кусковое грудной части цыплят-бройлеров; | ||
* вода; | * вода; | ||
* кожа | * кожа цыплят-бройлеров; | ||
* [[жир-сырец]] говяжий; | * [[жир-сырец]] говяжий; | ||
* [[жир-сырец]] свиной; | * [[жир-сырец]] свиной; | ||
Версия от 01:15, 21 июля 2022
 | |
| Колбаса «Мортаделлия» | |
|---|---|
| Производитель | Галерея вкуса |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 24 г |
| Белки | 10 г |
| Углеводы | 2 г |
| Энергетическая ценность | 160 кКал |
| Срок хранения | 20 суток при температуре 4±2°C и относительной влажности 75±5% |
Колбаса «Мортаделлия» – это варено-копченое колбасное изделие, которое изготавливается АО «Галерея вкуса».
Общие сведения
Колбаса вареная высшего сорта из свежего нежного филе грудки и сочного филе окорочков цыплят-бройлеров.
«Мортаделла» торговой марки «Галерея вкуса» стала победителем республиканских потребительских конкурсов «Лучшая продукция года – 2012» и «Чемпион вкуса – 2013». Колбаса производится из сырья, отмеченного знаком «Натуральный продукт».
Ингредиенты
- мясо кусковое грудной части цыплят-бройлеров;
- вода;
- кожа цыплят-бройлеров;
- жир-сырец говяжий;
- жир-сырец свиной;
- молоко сухое;
- комплексная пищевая добавка (стабилизатор (моногидропирофосфат натрия), специи (мускат, имбирь, кориандр), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), экстракты специй (мускат, имбирь, кориандр), декстроза, антиокислитель (аскорбиновая кислота, L-), соль пищевая);
- комплексная пищевая добавка (загустители (каррагинан, гуаровая камедь, ксантановая камедь, тары камедь));
- комплексная пищевая добавка (соль поваренная пищевая выварочная экстра, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- соль йодированная каменная поваренная пищевая, комплексная пищевая добавка (консерванты (ацетат натрия, диацетат натрия), соль пищевая), комплексная пищевая добавка (декстроза, соль пищевая, краситель (кармин))1.