Сервелат Ореховый полукопченый (МПК Чернышевой)

Сервелат Ореховый полукопченый (МПК Чернышевой)
Производитель	МПК Чернышевой
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	37 г
Белки	11 г
Энергетическая ценность	377 кКал
Срок хранения	30 суток при температуре от 0 до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75%
Сайт	mpkch.ru

«Сервелат ореховый» – это полукопченое колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Чернышевой».

Общие сведения

Производится в соответствии с СТО 74011054-005-2014.

Ингредиенты

• шпик;
• говядина;
• свинина;
• филе куриное;
• стабилизатор белковый (шкура свиная);
• молоко сухое;
• смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
• кедровый орех;
• глюкоза;
• гемоглобин свиной;
• краситель кармины;
• стабилизатор (пирофосфаты);
• регулятор кислотности (глюконо-дельта-лактон);
• специи (черный перец);
• усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
• антиокислитель (аскорбиновая кислота);
• загустители (мальтодекстрин)¹.

Источники

1. Сервелат Ореховый полукопченый (МПК Чернышевой)