Галантин По-петелински (Петелинка): различия между версиями

Галантин По-петелински
Галантин По-петелински
Производитель	Петелинка
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	7 г
Белки	18 г
Энергетическая ценность	260 кКал
Срок хранения	при температуре от 0°C до +2°C 8 суток

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 01:32, 25 июля 2022

Галантин По-петелински (Петелинка) – это охлажденный полуфабрикат, который изготавливается из филе грудки цыплят.

Общие сведения

Галантин по-петелински – куриное филе, приготовленное с добавлением сливочного масла и душистых пряностей. Рекомендуется подавать с картофельными дольками, запеченными с дижонской горчицей. Галантин в старофранцузском языке означал «желе» и подразумевал студень из телячьей головы. ¹

Продукт производится в соответствии с ТУ 214-029-54899698-09.

Ингредиенты

Филе.
Кожа грудки цыплят-бройлеров.
Пастеризованные сливки из коровьего молока.
Вода.
Соль.
Пряности: паприка, петрушка, горчица и экстракты пряностей: перец, мускатный орех, чили.
Декстроза.
Стабилизатор Е450 (i. ii. iii), Е262, Е331.
Загуститель Е415.
Усилитель вкуса и аромата Е621.
Антиокислитель Е300. ³

Источники

@@ Строка 37: / Строка 37: @@
 * Антиокислитель [[Аскорбиновая кислота|Е300]]. <sup>[https://www.utkonos.ru/item/3255251/galantin-po-petelinski-petelinka-okhlazhdennye--0-5kg 3]</sup>
-=== '''Источники''' ===
+== Источники ==
 * [https://petelinka.ru/product/102/ https://petelinka.ru]
 * [https://www.utkonos.ru/item/3255251/galantin-po-petelinski-petelinka-okhlazhdennye--0-5kg https://www.utkonos.ru]
 [[Категория:Петелинка]]