Свиная черева 34-36 мм (Kolbaskidoma.ru): различия между версиями
Продукция категории Натуральные колбасные оболочки
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Свиная черева 34-36 мм ([[Kolbaskidoma.ru]]) | |Наименование = Свиная черева 34-36 мм ([[Kolbaskidoma.ru]]) | ||
|Image = | |Image = | ||
| | |Тип = Натуральные колбасные оболочки | ||
|Производитель = | |Производитель = | ||
|Назначение = подходит для приготовления: | |Назначение = подходит для приготовления: | ||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = [https://kolbaskidoma.ru kolbaskidoma.ru] | ||
}} | }} | ||
'''Свиная черева 34-36 мм''' – [[натуральная колбасная оболочка]] бренда [[Kolbaskidoma.ru]]. | '''Свиная черева 34-36 мм''' – [[натуральная колбасная оболочка]] бренда [[Kolbaskidoma.ru]]. | ||
| Строка 49: | Строка 49: | ||
Длина: отрезки от 0,5 м до 1,2 м в различных комбинациях в упаковках по 10, 20, 45 и 85 м[https://kolbaskidoma.ru/obolochki-dlya-kolbasy/naturalnaja-obolochka/svinaja-obolochka/svinaya-chereva-34-36-10-shrot/ <sup>1</sup>]. | Длина: отрезки от 0,5 м до 1,2 м в различных комбинациях в упаковках по 10, 20, 45 и 85 м[https://kolbaskidoma.ru/obolochki-dlya-kolbasy/naturalnaja-obolochka/svinaja-obolochka/svinaya-chereva-34-36-10-shrot/ <sup>1</sup>]. | ||
== Источники == | |||
[https://kolbaskidoma.ru/obolochki-dlya-kolbasy/naturalnaja-obolochka/svinaja-obolochka/svinaya-chereva-34-36-10-shrot/ kolbaskidoma.ru] | [https://kolbaskidoma.ru/obolochki-dlya-kolbasy/naturalnaja-obolochka/svinaja-obolochka/svinaya-chereva-34-36-10-shrot/ kolbaskidoma.ru] | ||
[[Категория:Натуральные колбасные оболочки]] | [[Категория:Натуральные колбасные оболочки]] | ||
Текущая версия от 04:23, 3 февраля 2023
 | |
| Свиная черева 34-36 мм (Kolbaskidoma.ru) | |
|---|---|
| Тип | Натуральные колбасные оболочки |
| Назначение | подходит для приготовления:
|
| Диапазон калибров | 34/36 мм |
| Сайт | kolbaskidoma.ru |
Свиная черева 34-36 мм – натуральная колбасная оболочка бренда Kolbaskidoma.ru.
Общая информация
Оболочку калибра 34/36 мм получают из поросят.
Преимущества
- полностью съедобна;
- высокая паро-, водо- и газопроницаемость;
- способность сохранять вкус, цвет и запах копчения;
- термостабильность;
- высокая эластичность;
- способность приобретения типичного аромата и специфического вкуса колбасы в натуральной оболочке.
Недостатки
- нестабильный калибр;
- высокая вероятность разрыва оболочки.
Перед применением необходимо тщательно промыть под проточной водой и замочить в воде с уксусной кислотой.
Возможна консервация свиной черевы солью. Срок годности заново засоленной кишки подобен заводской упаковке и равен 1 году.
Характеристики
Фаршеемкость: 0,6-0,8 кг/м.
Длина: отрезки от 0,5 м до 1,2 м в различных комбинациях в упаковках по 10, 20, 45 и 85 м1.