Сервелат Ореховый полукопченый (МПК Чернышевой): различия между версиями
Продукция производителя МПК Чернышевой
GolAnd (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса «Сервелат ореховый полукопченый»''' – это полукопченое колбасное изделие, кот...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
(не показано 8 промежуточных версий 4 участников) | |||
Строка 1: | Строка 1: | ||
''' | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Сервелат Ореховый полукопченый (МПК Чернышевой) | |||
|Image = Сервелат Ореховый полукопченый (МПК Чернышевой).jpg | |||
|Тип = | |||
|Производитель = МПК Чернышевой | |||
|Назначение = | |||
|Жиры = 37 | |||
|Белки = 11 | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = 377 | |||
|Состав = | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = 30 суток при температуре от 0 до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75% | |||
|дистрибьютор = | |||
|Сайт =[https://mpkch.ru mpkch.ru] | |||
}} | |||
'''«[[Сервелат ореховый]]»''' – это [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченое колбасное изделие]], которое изготавливается [[МПК Чернышевой|МПК «Чернышевой»]]. | |||
== Общие сведения == | |||
Производится в соответствии с СТО 74011054-005-2014. | |||
== | == Ингредиенты == | ||
* | * [[Шпик (сало) солёный|шпик]]; | ||
* [[говядина]]; | |||
* [[свинина]]; | |||
* [[Куриное филе|филе куриное]]; | |||
* стабилизатор белковый ([[Свиная шкурка|шкура свиная]]); | |||
* говядина; | |||
* свинина; | |||
* филе куриное; | |||
* стабилизатор белковый (шкура свиная); | |||
* молоко сухое; | * молоко сухое; | ||
* смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски | * [[Посолочная смесь|смесь посолочно-нитритная]] ([[соль]] пищевая, фиксатор окраски [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]); | ||
* кедровый орех; | |||
* глюкоза; | * глюкоза; | ||
* гемоглобин свиной; | * [[гемоглобин]] свиной; | ||
* краситель кармины; | * краситель [[Кармин|кармины]]; | ||
* стабилизатор (пирофосфаты); | * стабилизатор ([[пирофосфаты]]); | ||
* регулятор кислотности ( | * регулятор кислотности ([[глюконо-дельта-лактон]]); | ||
* специи (перец | * специи ([[черный перец]]); | ||
* усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия); | * усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]]); | ||
* антиокислитель (аскорбиновая кислота); | * антиокислитель ([[аскорбиновая кислота]]); | ||
* загустители (мальтодекстрин)<sup>[https://mpkch.ru/produktsiya/polukopchenye-vareno-kopchenye/328-sepvelat-opehovyy-p-k.html 1]</sup>. | * загустители ([[мальтодекстрин]])<sup>[https://mpkch.ru/produktsiya/polukopchenye-vareno-kopchenye/328-sepvelat-opehovyy-p-k.html 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# [https://mpkch.ru/produktsiya/polukopchenye-vareno-kopchenye/328-sepvelat-opehovyy-p-k.html Сервелат Ореховый полукопченый (МПК Чернышевой)] | |||
[[Категория:МПК Чернышевой]] | [[Категория:МПК Чернышевой]] |
Текущая версия от 04:31, 3 февраля 2023
Сервелат Ореховый полукопченый (МПК Чернышевой) | |
---|---|
Производитель | МПК Чернышевой |
Пищевая ценность на 100 г продукта | |
Жиры | 37 г |
Белки | 11 г |
Энергетическая ценность | 377 кКал |
Срок хранения | 30 суток при температуре от 0 до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75% |
Сайт | mpkch.ru |
«Сервелат ореховый» – это полукопченое колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Чернышевой».
Общие сведения
Производится в соответствии с СТО 74011054-005-2014.
Ингредиенты
- шпик;
- говядина;
- свинина;
- филе куриное;
- стабилизатор белковый (шкура свиная);
- молоко сухое;
- смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- кедровый орех;
- глюкоза;
- гемоглобин свиной;
- краситель кармины;
- стабилизатор (пирофосфаты);
- регулятор кислотности (глюконо-дельта-лактон);
- специи (черный перец);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- загустители (мальтодекстрин)1.