FINE-TC (DEVRO): различия между версиями

FINE-TC (DEVRO)
FINE-TC (DEVRO)
Тип	Коллагеновые колбасные оболочки
Назначение	используется для производства сосисок
Диапазон калибров	от 19 до 32 мм
Сайт	devro.com

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 01:57, 16 июля 2022

FINE-TC – это съедобная сосисочная коллагеновая оболочка, которая производится компанией DEVRO.

Общая информация

Изготовленная из очищенных коллагеновых волокон, получаемых из спилка шкур крупного рогатого скота.

Преимущества оболочки

Пригодна для приготовления сосисок, колбасок, прошедших первичную термообработку и подвергающихся последующей жарке, а также для производства полуфабрикатов с последующей жаркой на открытом огне или гриле.
Перед использованием не требует предварительной подготовки.
Наполнение может проводиться на шприцах с перекрутчиком и автоматических линиях.
Для производства сосисок оболочка наполняется в номинальный калибр либо +0,5 мм.
При производстве полуфабрикатов не допускается переполнение оболочки. Для исключения разрывов при жарке на открытом огне или гриле набивается на 0,5 мм меньше номинального калибра.

Количество фактических перекрутов на сосисках должно быть 1,5-2 оборота.

После работы неиспользованные гильзы нужно герметично упаковать, во избежание высыхания оболочки.

Характеристики

цвет – бесцветная;
вид упаковки – герметичные коробки;
типы – (ОЕ «открытый конец» и СЕ «закрытый конец»)¹.

Источники

edlw.ru

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''FINE-TC''' – это съедобная сосисочная [[Белковая (коллагеновая) оболочка|коллагеновая оболочка]], которая производится компанией [[Devro|DEVRO]].
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = FINE-TC ([[Devro|DEVRO]])
+|Image = FINE-TC (DEVRO).jpg
+|Тип = Коллагеновые колбасные оболочки
+|Производитель =
+|Назначение = используется для производства [[Сосиски|сосисок]]
+|Жиры =
+|Белки =
+|Углеводы =
+|Энергетическая ценность =
+|Состав =
+|Оболочка =
+|Калибр = от 19 до 32 мм
+|Вес =
+|Упаковка =
+|Срок хранения =
+|Дистрибьютор =
+|Сайт = [https://www.devro.com devro.com]
+}}
+'''FINE-TC''' – это [[Съедобная оболочка|съедобная]] сосисочная [[Белковая (коллагеновая) оболочка|коллагеновая оболочка]], которая производится компанией [[Devro|DEVRO]].
 === Общая информация ===
-Изготовленная из очищенных коллагеновых волокон, получаемых из спилка шкур крупного рогатого скота.
+Изготовленная из очищенных коллагеновых волокон, получаемых из спилка шкур [[Крупный рогатый скот|крупного рогатого скота]].
 === Преимущества оболочки ===
-* Оболочка пригодна для приготовления сосисок, колбасок, прошедших первичную термообработку и подвергающихся последующей жарке, а также для производства полуфабрикатов с последующей жаркой на открытом огне или гриле.
+* Пригодна для приготовления [[Сосиски|сосисок]], [[Колбасное изделие|колбасок]], прошедших первичную [[Термическая обработка|термообработку]] и подвергающихся последующей жарке, а также для производства [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатов]] с последующей жаркой на открытом огне или гриле.
-* Перед использованием оболочка не требует предварительной подготовки.
+* Перед использованием не требует предварительной подготовки.
-* Наполнение оболочки может проводиться на шприцах с перекрутчиком и автоматических линиях.
+* Наполнение может проводиться на [[Шприц|шприцах]] с [[Перекрутчик|перекрутчиком]] и автоматических линиях.
-* Для производства сосисок оболочка наполняется в номинальный калибр либо +0,5 мм.
+* Для производства [[Сосиски|сосисок]] [[Белковая (коллагеновая) оболочка|оболочка]] наполняется в номинальный калибр либо +0,5 мм.
+*При производстве [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатов]] не допускается переполнение [[Белковая (коллагеновая) оболочка|оболочки]]. Для исключения разрывов при жарке на открытом огне или гриле набивается на 0,5 мм меньше номинального калибра.
-При производстве полуфабрикатов не допускается переполнение оболочки. Для исключения разрывов при жарке на открытом огне или гриле набивается на 0,5 мм меньше номинального калибра.
+Количество фактических перекрутов на [[Сосиски|сосисках]] должно быть 1,5-2 оборота.
-Количество фактических перекрутов на сосисках должно быть 1,5-2 оборота.
+После работы неиспользованные гильзы нужно герметично упаковать, во избежание высыхания [[Белковая (коллагеновая) оболочка|оболочки]].
-После работы неиспользованные гильзы нужно герметично упаковать, во избежание высыхания оболочки.
 === Характеристики ===
-* калибр – от 19 до 32 мм;
 * цвет – бесцветная;
 * вид упаковки – герметичные коробки;
 * типы – (ОЕ «открытый конец» и СЕ «закрытый конец»)<sup>[https://edlw.ru/catalog/edible_collagen/devro-fine-tc-aff/ 1]</sup>.
-=== Источники ===
+== Источники ==
-. https://edlw.ru/catalog/edible_collagen/devro-fine-tc-aff/
+[https://edlw.ru/catalog/edible_collagen/devro-fine-tc-aff/ edlw.ru]
 [[Категория:Коллагеновые колбасные оболочки]]