Колбаса Карпатас полукопченая (Мясная история): различия между версиями

Колбаса Карпатас полукопченая (Мясная история)
Колбаса Карпатас полукопченая (Мясная история)
Производитель	Иней
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	22 г
Белки	14 г
Энергетическая ценность	254 кКал
Тип оболочки	натуральная
Вес изделия	300 г
Формат упаковки	вакуумная
Срок хранения	45 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 22:27, 3 февраля 2023

Карпатас (Мясная история) – это полукопченое колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Колбаса похожа на сырокопченую – тягучая, мясная, благородная. Свиная грудинка обеспечивает продукту дополнительную сочность, а экстракты пряностей придают особый аромат. Фарш нарублен крупными кусками. Изделие имеет выраженную традиционную фактуру батона с золотистой корочкой копчения и мясной структурой.

Продукт готов к употреблению.

Ингредиенты

свинина;
шпик;
вода питьевая;
нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
пряности: чеснок;
экстракты пряностей:
- перец;
- мускат;
- сельдерей;
- тмин;
декстроза;
усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
антиокислитель – аскорбат натрия¹.

Источники

Колбаса Карпатас полукопченая (Мясная история)

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Колбаса Карпатас полукопченая (Мясная история)''' – это полукопченое колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vareno-kopchenye-i-polukopchenye-kolbasy/kolbasa-karpatas-koltsom-v-naturalnoy-obolochke-polukopchenaya-300gr/ 1]</sup>.
+{{Infobox Продукция
+|Image = Колбаса Карпатас полукопченая (Мясная история).jpg
+|Наименование = Колбаса Карпатас полукопченая (Мясная история)|Производитель=Иней|Оболочка=[[Натуральная колбасная оболочка|натуральная]]
+|Жиры = 22
+|Белки = 14
+|Энергетическая ценность = 254
+|Вес = 300 г|Упаковка=вакуумная
+|Срок хранения = 45 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.}}
-=== Общие сведения ===
+'''Карпатас ([[Иней|Мясная история]])''' – это [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченое колбасное изделие]] от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vareno-kopchenye-i-polukopchenye-kolbasy/kolbasa-karpatas-koltsom-v-naturalnoy-obolochke-polukopchenaya-300gr/ 1]</sup>.
-Колбаса полукопченая «Карпатас» под брендом «Мясная история» приготовлена по особой технологии, колбаса похожа на сырокопченую – тягучая, мясная, благородная. Свиная грудинка обеспечивает продукту дополнительную сочность, а экстракты пряностей придают особый аромат. Фарш нарублен крупными кусками, имеет выраженную традиционную фактуру батона, с золотистой корочкой копчения и мясной структурой.
-Выпускается в натуральной оболочке в вакуумной упаковке.
+== Общие сведения ==
+Колбаса похожа на [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченую]] – тягучая, мясная, благородная. Свиная [[грудинка]] обеспечивает продукту дополнительную сочность, а экстракты пряностей придают особый аромат. [[Фарш]] нарублен крупными кусками. Изделие имеет выраженную традиционную фактуру батона с золотистой корочкой копчения и мясной структурой.
-Вес продукта: 300 г.
-Срок годности: 45 суток.
-Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС.
 Продукт готов к употреблению.
-Пищевая ценность 100 г продукта:
+== Ингредиенты ==
-* белки – 14 г;
-* жиры – 22 г;
-* углеводы – 1 г.
-Энергетическая ценность: 254 ккал<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vareno-kopchenye-i-polukopchenye-kolbasy/kolbasa-karpatas-koltsom-v-naturalnoy-obolochke-polukopchenaya-300gr/ 1]</sup>.
-=== Ингредиенты ===
-* свинина;
+*[[свинина]];
-* шпик;
+*[[Свиной жир|шпик]];
-* вода питьевая;
+*вода питьевая;
-* нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
+*[[Посолочная смесь|нитритно-посолочная смесь]]: соль, фиксатор окраски – [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]];
-* пряности: чеснок;
+*пряности: [[чеснок]];
-* экстракты пряностей:
+*экстракты пряностей:
-** перец;
+**перец;
-** мускат;
+**[[Мускатный орех|мускат]];
-** сельдерей;
+**[[сельдерей]];
-** тмин;
+**[[тмин]];
-* декстроза;
+*[[декстроза]];
-* усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
+*усилитель вкуса и аромата – [[глутамат натрия]];
-* антиокислитель – аскорбат натрия<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vareno-kopchenye-i-polukopchenye-kolbasy/kolbasa-karpatas-koltsom-v-naturalnoy-obolochke-polukopchenaya-300gr/ 1]</sup>.
+*антиокислитель – аскорбат натрия<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vareno-kopchenye-i-polukopchenye-kolbasy/kolbasa-karpatas-koltsom-v-naturalnoy-obolochke-polukopchenaya-300gr/ 1]</sup>.
-=== Источники ===
+== Источники ==
-# https://iney.spb.ru/catalog/vareno-kopchenye-i-polukopchenye-kolbasy/kolbasa-karpatas-koltsom-v-naturalnoy-obolochke-polukopchenaya-300gr/
+#[https://iney.spb.ru/catalog/vareno-kopchenye-i-polukopchenye-kolbasy/kolbasa-karpatas-koltsom-v-naturalnoy-obolochke-polukopchenaya-300gr/ Колбаса Карпатас полукопченая (Мясная история)]
 [[Категория:Иней]]