Колбаса варёно-копчёная Баварская (Брестский мясокомбинат): различия между версиями
Продукция производителя Брестский мясокомбинат
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 28: | Строка 28: | ||
*жировая эмульсия (вода питьевая, [[Говяжий жир|жир сырец говяжий]]); | *жировая эмульсия (вода питьевая, [[Говяжий жир|жир сырец говяжий]]); | ||
*комплексная пищевая добавка (загуститель Е401, уплотнитель E516, сахара, декстроза); | *комплексная пищевая добавка (загуститель Е401, уплотнитель E516, сахара, декстроза); | ||
*регуляторы кислотности Е450, | *регуляторы кислотности [[Пирофосфаты|Е450]], [[Трифосфаты|E451]]; | ||
*эмульгатор Е452; | *эмульгатор Е452; | ||
*загуститель Е417; | *загуститель Е417; | ||
*мука пшеничная; | *мука пшеничная; | ||
*смесь посолочно-нитритная (соль йодированная, фиксатор окраски нитрит натрия); | *смесь [[Посолочная смесь|посолочно]]-[[Нитритная соль|нитритная]] (соль йодированная, фиксатор окраски нитрит натрия); | ||
*комплексная пищевая добавка (декстроза, регуляторы кислотности Е450, | *комплексная пищевая добавка (декстроза, регуляторы кислотности Е450, [[Трифосфаты|E451]], Е575, [[мальтодекстрин]], усилитель вкуса и аромата Е621, красители: рисовый красный, экстракт паприки, антиокислители [[Аскорбиновая кислота|Е300]], Е301; экстракты [[Кориандр|кориандра]], перца, [[Тмин|тмина]], чили, [[Чеснок|чеснока]]); | ||
*комплексная пищевая добавка (клетчатка растительная, соль поваренная, декстроза, экстракт перца); | *комплексная пищевая добавка (клетчатка растительная, [[соль]] поваренная, [[декстроза]], экстракт перца); | ||
*агент антислеживающий E536; | *агент антислеживающий E536; | ||
*комплексная пищевая добавка (гранулированный бульон, соль поваренная, декстроза, сахар, усилитель вкуса и аромата: Е621, Е627, Е631, ароматизатор говядина, агент антислеживающий Е551); | *комплексная пищевая добавка (гранулированный бульон, соль поваренная, [[декстроза]], [[сахар]], усилитель вкуса и аромата: [[Глутамат натрия|Е621]], Е627, Е631, ароматизатор говядина, агент антислеживающий Е551); | ||
*чеснок. | *чеснок. | ||
Версия от 02:54, 9 июля 2021
 | |
| Колбаса варёно-копчёная Баварская | |
|---|---|
| Производитель | Брестский мясокомбинат |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 42 г |
| Белки | 11 г |
| Углеводы | 3,5 г |
| Энергетическая ценность | 440 кКал |
| Тип оболочки | белковая |
| Срок хранения | от -3°С до -6°С – 2 месяца, от -7°С до -9°С – 3 месяца |
{{#vardefine:infoboxseo|1}}Колбаса варено-копченая Баварская (Брестский мясокомбинат) – это варёно-копчёное колбасное изделие из говядины, свинины и мяса птицы, готовое к употреблению.
Общие сведения
Страна производства: Беларусь.
Изделие имеет форму прямого батона диаметром 45 мм, с кусочками шпика на срезе.1
Ингредиенты
- говядина;
- свинина и/или шпик хребтовый и/или боковой;
- мясо птицы механической обвалки, и/или говяжье, и/или свиное;
- эмульсия из свиной шкурки (шкурка свиная, вода);
- жировая эмульсия (вода питьевая, жир сырец говяжий);
- комплексная пищевая добавка (загуститель Е401, уплотнитель E516, сахара, декстроза);
- регуляторы кислотности Е450, E451;
- эмульгатор Е452;
- загуститель Е417;
- мука пшеничная;
- смесь посолочно-нитритная (соль йодированная, фиксатор окраски нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка (декстроза, регуляторы кислотности Е450, E451, Е575, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата Е621, красители: рисовый красный, экстракт паприки, антиокислители Е300, Е301; экстракты кориандра, перца, тмина, чили, чеснока);
- комплексная пищевая добавка (клетчатка растительная, соль поваренная, декстроза, экстракт перца);
- агент антислеживающий E536;
- комплексная пищевая добавка (гранулированный бульон, соль поваренная, декстроза, сахар, усилитель вкуса и аромата: Е621, Е627, Е631, ароматизатор говядина, агент антислеживающий Е551);
- чеснок.
Может содержать следы горчицы, молока, орехов, сельдерея, сои и продуктов их переработки.2