Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Гелекон 650М | |Наименование = Гелекон 650М | ||
|Image = | |Image = | ||
| | |Тип = Комплексные пищевые добавки | ||
|Производитель = | |Производитель = | ||
|Назначение = используется в [[Вареное колбасное изделие|вареных]] и [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых колбасных изделиях]], [[Ветчина|ветчине]], [[Паштет|паштетах]], рубленых [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатах]], [[Пельмени|пельменях]], рыбных котлетах, [[Фрикадельки|фрикадельках]] и [[Фарш|фаршах]]. Назначение – [[эмульгатор]] и стабилизатор структуры | |Назначение = используется в [[Вареное колбасное изделие|вареных]] и [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых колбасных изделиях]], [[Ветчина|ветчине]], [[Паштет|паштетах]], рубленых [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатах]], [[Пельмени|пельменях]], рыбных котлетах, [[Фрикадельки|фрикадельках]] и [[Фарш|фаршах]]. Назначение – [[эмульгатор]] и стабилизатор структуры | ||
Версия от 17:43, 17 июля 2022
 | |
| Гелекон 650М | |
|---|---|
| Тип | Комплексные пищевые добавки |
| Назначение | используется в вареных и полукопченых колбасных изделиях, ветчине, паштетах, рубленых полуфабрикатах, пельменях, рыбных котлетах, фрикадельках и фаршах. Назначение – эмульгатор и стабилизатор структуры |
| Состав | |
| комплекс белков животного и растительного происхождения | |
Гелекон 650М – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Внешний вид: однородная сыпучая порошкообразная масса.
Цвет от светло-бежевого до кремового.
Вкус свойственный использованным компонентам.
Запах свойственный использованным компонентам2.
Способ производства Гелекон 650М
Производится путем смешивания компонентов, входящих в состав добавки.