Колбаса Докторская Санкт-Петербург вареная (Мясная история)

Колбаса Докторская Санкт-Петербург вареная (Мясная история)
Производитель	Иней
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	14 г
Белки	10 г
Углеводы	2 г
Энергетическая ценность	174 кКал
Тип оболочки	искусственная
Вес изделия	изделие в сетке: 500 г, 1,3 кг1; изделие без сетки: 400 г, 1,3 кг2
Срок хранения	90 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.

Докторская Санкт-Петербург (Мясная история) – это вареное колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Производится в соответствии с ТУ 10.13.14.-036-34388168-2017.

Ингредиенты

• свинина;
• говядина;
• филе куриное;
• вода питьевая;
• нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
• крахмал картофельный;
• стабилизаторы: гуаровая камедь, пирофосфат натрия, полифосфат натрия;
• регулятор кислотности – трифосфат натрия;
• виноградный сахар;
• усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
• антиокислитель – аскорбиновая кислота;
• пряности – мускат;
• молоко сухое;
• ароматизатор;
• краситель – кармин¹.

Источники

1. Колбаса Докторская Санкт-Петербург вареная (Мясная история) в сетке
2. Колбаса Докторская Санкт-Петербург вареная (Мясная история) без сетки