 | |
| Хинкали Сухумские | |
|---|---|
| Производитель | Сальников |
| Вес изделия | 0,800 кг |
| Срок хранения | 6 месяцев при температуре хранения -18°С |
Хинкали Сухумские (Сальников) – замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте, требуется термическая обработка.
Тесто
- мука пшеничная высшего сорта;
- вода питьевая;
- яйца куриные;
- соль пищевая;
- масло растительное.
Начинка
- свинина;
- говядина;
- мясо птицы (филе);
- лук репчатый свежий;
- шпик;
- вода питьевая;
- белок растительный;
- соль пищевая;
- пажитник;
- перец красный молотый;
- хмели-сунели;
- кориандр;
- мята перечная;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота)2.