Hualian Machinery (Линии производства полуфабрикатов)

Hualian Machinery (Линии производства полуфабрикатов)
Hualian Machinery (Линии производства полуфабрикатов)
Тип	Линии производства полуфабрикатов
Назначение	используются для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе технологической линии
Модельный ряд	Пельменные аппараты: Настольный пельменный аппарат JGL 60 (JGT 60).; Пельменный автомат JGL 120-5B.; Пельменный аппарат JGL 135-6А.; Пельменный аппарат JGL 135-5B.; Пельменный аппарат ST-II.; Хинкальный аппарат BGL 25.; Котлетные аппараты: Patty-100 Котлетный автомат.;
Страна производства	Китай
Сайт производителя	hualianmachinery.com

Hualian Machinery (Линии производства полуфабрикатов) – это автоматы для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе технологической линии¹.

Модельный ряд

Оборудование производится китайской компанией Hualian Machinery ltd.

Пельменные аппараты

Настольный пельменный аппарат JGL 60 (JGT 60)

Характеристики:

производительность – 3600 штук в час;
потребляемая мощность – 1,55 кВт;
вес – 118 кг;
габаритные размеры – 660х430х770 мм.

Пельменный автомат JGL 120-5B

Характеристики:

производительность – 7200 штук в час;
потребляемая мощность – 1,5 кВт;
вес – 160 кг;
габаритные размеры – 990x470x1150 мм.

Пельменный аппарат JGL 135-6А

Характеристики:

производительность – 8100 штук в час;
вес – 210 кг;
габаритные размеры – 1060x480x1220 мм.

Пельменный аппарат JGL 135-5B

Характеристики:

производительность – 8100 штук в час;
потребляемая мощность – 0,55 кВт;
вес – 160 кг;
габаритные размеры – 990x470x1150 мм.

Пельменный аппарат ST-II

Характеристики:

производительность – 8000-9000 штук в час;
потребляемая мощность – 1,5 кВт;
вес – 240 кг;
габаритные размеры – 1010х500х1515 мм.

Хинкальный аппарат BGL 25

Характеристики:

производительность – 1500 штук в час;
потребляемая мощность – 1,93 кВт;
вес – 330 кг;
габаритные размеры – 170х70х170 мм¹.

Котлетные аппараты

Patty-100 Котлетный автомат

Характеристики:

производительность – 2100 штук в час;
потребляемая мощность – 0,55 кВт;
объем бункера – 300 л;
габаритные размеры – 715х600х1400 мм².

Использование в мясной промышленности

В пельменный аппарат подается готовое пельменное тесто и измельченное мясо (мясной фарш) или любая другая начинка (овощная, рыбная, смешанная). В аппарате происходит формирование тестовой трубы, внутри которой проходит фарш, на выходе аппарата стоит формующая голова, которая штампует готовые изделия. После смены формующих головок на пельменном аппарате возможно изготовление различных полуфабрикатов: пельменей, мини-пельменей, вареников, пирожков, самсы¹.

Барабан котлетного аппарата имеет отверстие определенной формы и поршень в точности повторяющий форму отверстия. Барабан вращается вокруг своей оси, поршень опускается, а в образованную полость подается фарш, барабан прокручивается и поршень выдавливает сформованную котлету, которая дополнительно срезается струной. В итоге котлета падает на конвейер, расположенный под барабаном².

Источники