Бекон из индейки: различия между версиями

Продукция категории Копченые мясные продукты
Нет описания правки
м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»)
 
(не показано 7 промежуточных версий 3 участников)
Строка 1: Строка 1:
'''Бекон из индейки''' – это мясной продукт, приготовленный из нарезанной и отформованной копчёной индейки.<br>
{{Infobox Продукция
|Наименование = Бекон из индейки
|Image = Бекон из индейки.webp
|Тип = Копченые мясные продукты
|Производитель =
|Назначение =
|Жиры =
|Белки =
|Углеводы =
|Энергетическая ценность = 382
|Состав = [[голень]] и [[Бедро тушки птицы|бёдра индейки]], [[соль]], специи
|Оболочка =
|Калибр =
|Вес =
|Упаковка =
|Срок хранения =
|дистрибьютор =
|Сайт =
}}
'''Бекон из [[Тушка|индейки]]''' – это [[мясной продукт]], приготовленный из нарезанной и отформованной копчёной [[Тушка|индейки]].
== Общие сведения ==
== Общие сведения ==
Бекон из индейки является альтернативой свиному бекону, так как является низкокалорийным. Производят его из копчёного нежирного мяса бёдер и голеней<sup>[https://en.wikipedia.org/wiki/Turkey_bacon 4]</sup>.<br>По вкусу бекон из индейки больше напоминает ветчину, а при жарке не скукоживается, так как содержит мало жира. Готовить его можно как во фритюре, так и на сковороде, однако жарить лучше на масле, иначе прилипнет<sup>[https://eda.ru/wiki/ingredienty/myaso-myasnaya-gastronomiya/bekon-13464 3]</sup>.<br>Является довольно калорийным продуктом: в 100 граммах содержится 382 калории. Содержит такие вещества как селен, цинк, фосфор, железо, витамины B6 и B3<sup>[http://body.com.ua/product/turkey-bacon 1]</sup>.
Бекон из [[Тушка|индейки]] является альтернативой [[Свинина (термин)|свиному бекону]], так как является низкокалорийным. Производят его из копчёного нежирного [[Бедро тушки птицы|мяса бёдер]] и [[Голень|голеней]]<sup>[https://en.wikipedia.org/wiki/Turkey_bacon 4]</sup>.<br>
По вкусу бекон из [[Тушка|индейки]] больше напоминает [[Ветчина|ветчину]], а при жарке не скукоживается, так как содержит мало жира. Готовить его можно как во фритюре, так и на сковороде, однако жарить лучше на масле, иначе прилипнет<sup>[https://eda.ru/wiki/ingredienty/myaso-myasnaya-gastronomiya/bekon-13464 3]</sup>.<br>
Содержит такие вещества как селен, цинк, фосфор, железо, витамины B6 и B3<sup>[http://body.com.ua/product/turkey-bacon 1]</sup>.


== Способ производства бекона из индейки ==
== Способ производства бекона из индейки ==
Возраст индеек, из которых делают бекон, не превышает 6 месяцев<sup>[https://web.extension.illinois.edu/turkey/selection.cfm 5]</sup>.<br>Изготавливают бекон из индейки методом холодного (с помощью соли) и мокрого (с помощью рассола) соления. Потом бекон могут коптить, варить, консервировать и даже сушить и замораживать<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/bekon.html 2]</sup>.
Возраст [[Тушка|индеек]], из которых делают бекон, не превышает 6 месяцев<sup>[https://web.extension.illinois.edu/turkey/selection.cfm 5]</sup>.<br>Изготавливают бекон из [[Тушка|индейки]] методом [[Посол мяса сухой|холодного]] (с помощью [[Соль|соли]]) и [[Посол мяса мокрый|мокрого]] (с помощью [[Рассол|рассола]]) соления. Потом бекон могут [[Термическая обработка|коптить]], [[Варка|варить]], [[Консервирование мяса|консервировать]] и даже сушить и [[Замороженное мясо|замораживать]]<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/bekon.html 2]</sup>.
== Ингредиенты бекона из индейки ==
Голень и бёдра индейки, соль, специи.<br>
== Источники ==
== Источники ==
# http://body.com.ua/product/turkey-bacon   
# [http://body.com.ua/app.php/product/turkey-bacon body.com.ua]  
# https://dom-eda.com/ingridient/item/bekon.html
# [https://dom-eda.com/ingridient/item/bekon.html dom-eda.com]
# https://eda.ru/wiki/ingredienty/myaso-myasnaya-gastronomiya/bekon-13464
# [https://eda.ru/wiki/ingredienty/myaso-myasnaya-gastronomiya/bekon-13464 eda.ru]
# https://en.wikipedia.org/wiki/Turkey_bacon
# [https://en.wikipedia.org/wiki/Turkey_bacon en.wikipedia.org]
# https://web.extension.illinois.edu/turkey/selection.cfm
# [https://web.extension.illinois.edu/turkey/selection.cfm web.extension.illinois.edu]
[[Категория:Мясные продукты]]
[[Категория:Копченые мясные продукты]]
[[Категория:Копченые продукты из мяса]]

Текущая версия от 05:50, 16 июля 2022

Бекон из индейки.webp
Бекон из индейки
ТипКопченые мясные продукты
Энергетическая ценность382 кКал
Состав
голень и бёдра индейки, соль, специи

Бекон из индейки – это мясной продукт, приготовленный из нарезанной и отформованной копчёной индейки.

Общие сведения

Бекон из индейки является альтернативой свиному бекону, так как является низкокалорийным. Производят его из копчёного нежирного мяса бёдер и голеней4.
По вкусу бекон из индейки больше напоминает ветчину, а при жарке не скукоживается, так как содержит мало жира. Готовить его можно как во фритюре, так и на сковороде, однако жарить лучше на масле, иначе прилипнет3.
Содержит такие вещества как селен, цинк, фосфор, железо, витамины B6 и B31.

Способ производства бекона из индейки

Возраст индеек, из которых делают бекон, не превышает 6 месяцев5.
Изготавливают бекон из индейки методом холодного (с помощью соли) и мокрого (с помощью рассола) соления. Потом бекон могут коптить, варить, консервировать и даже сушить и замораживать2.

Источники

  1. body.com.ua
  2. dom-eda.com
  3. eda.ru
  4. en.wikipedia.org
  5. web.extension.illinois.edu
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта