Колбаса полукопченая Фірмова (Харьковский мясокомбинат)
Продукция производителя Харьковский мясокомбинат
 | |
| Колбаса полукопченая Фірмова (Харьковский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Харьковский мясокомбинат |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | не более 50 г |
| Белки | не менее 13 г |
| Энергетическая ценность | 502 кКал |
| Тип оболочки | Черевая свиные |
Колбаса полукопченая Фірмова (Харьковский мясокомбинат) – это полукопченое колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Сорт: высший.
Срок годности: не более 15 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности 75-78%, не более 10 суток при температуре не выше +12°С.
В вакуумной упаковке при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности 75-78%:
- целыми изделиями – не более 25 суток;
- порционной нарезкой – не более 15 суток;
- сервировочной нарезкой – не более 12 суток.
Ингредиенты
- мясное сырье 100% (говядина жилованная первого и высшего сорта, свинина жилованная полужирная, сало хребтовое);
- соль поваренная пищевая;
- смесь функциональная (глюкоза, соль поваренная пищевая, антиоксиданты – эриторбат натрия Е316 и аскорбиновая кислота Е300, экстракты пряностей на масляной основе (перец черный, мускатный орех, имбирь, паприка, тмин, перец стручковый));
- фиксатор цвета – нитрит натрия Е250. 1