Разделочный конвейер: различия между версиями

Разделочный конвейер
Разделочный конвейер
Тип	Оборудование мясокомбинатов
Назначение	предназначенные для транспортировки мясного сырья для сортовой разделки, отделения мяса от кости. Оптимизация обвалочных линий одна из главных задач, решаемых руководящим составом мясокомбината, специфика мясообрабатывающей промышленности требует применения высококачественных конвейерных систем

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 19:57, 2 февраля 2023

Разделочный конвейер – это специальные системы, которые переменяются на птицефабриках и мясокомбинатах для транспортировки сырья к рабочим местам персонала обвалки и жиловки¹.

Общие сведения

Преимуществами использования линий разделки на крупных и средних предприятиях, являются: максимальная оптимизация процесса производства, увеличение производительности персонала предприятия, организация строгого учета входящего мясного сырья на кости и сортового мяса после разделки.²

Функционал

Обвальщики и жиловщики располагаются с двух сторон от конвейера по ходу движения лент, за индивидуальными разделочными столами.

Мясное сырье на кости, в виде частей туш, поступает к приемному столу в подвешенном состоянии. Полутуши, как правило, разделывают на две части в подвешенном состоянии. Затем на приёмном столе при помощи ленточной пилы мясо разделяют на лопаточную, среднюю и бедренную части.

Крупные фрагменты отделенного от кости мяса поступают по конвейерной ленте к следующим рабочим столам для сортовой разделки и дожиловки, или укладываются в ящики для дальнейшего использования в производстве или продажи. Кость, шкура, жилы и другие отходы обвалки отводятся с помощью специального конвейера, который расположен выше основной линии.

Разделанное мясо, деликатесы и полуфабрикаты сортируют, делят на группы и направляют на инъектирование, упаковку или холодильные склады.²

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Разделочный конвейер''' – это специальные системы, предназначенные для транспортировки мясного сырья для сортовой разделки, отделения мяса от кости. Оптимизация обвалочных линий одна из главных задач, решаемых руководящим составом мясокомбината, специфика мясообрабатывающей промышленности требует применения высококачественных конвейерных систем.<sup>[https://mastera-md.ru/obvalochnye-konvejery#:~:text=%D0%A0%D0%B0%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%B8%20%D0%BE%D0%B1%D0%B2%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%B2%D0%B5%D0%B9%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%B8,%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8%2C%20%D0%BE%D1%82%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%B0%20%D0%BE%D1%82%20%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8 1]</sup>
+{{Infobox Оборудование
+|Наименование = Разделочный конвейер
+|Тип = Оборудование мясокомбинатов
+|Назначение = предназначенные для транспортировки мясного сырья для сортовой [[Разделка|разделки]], отделения [[Мясо|мяса]] от кости. Оптимизация обвалочных линий одна из главных задач, решаемых руководящим составом [[Мясокомбинат|мясокомбината]], специфика мясообрабатывающей промышленности требует применения высококачественных конвейерных систем
+|Модельный ряд =
+|Общая мощность =
+|объем =
+|масса =
+|Габаритные размеры =
+|Производительность =
+|Материал конструкции =
+|Напряжение питания =
+|Страна производства =
+|Сайт =
+}}
+'''Разделочный конвейер''' – это специальные системы, которые переменяются на [[Птицефабрика|птицефабриках]] и [[Мясокомбинат|мясокомбинатах]] для транспортировки сырья к рабочим местам персонала [[Обвалка|обвалки]] и [[Жиловка|жиловки]]<sup>[https://mastera-md.ru/obvalochnye-konvejery#:~:text=%D0%A0%D0%B0%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%B8%20%D0%BE%D0%B1%D0%B2%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%B2%D0%B5%D0%B9%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%B8,%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8%2C%20%D0%BE%D1%82%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%B0%20%D0%BE%D1%82%20%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8 1]</sup>.
-'''Общие сведения'''
+== Общие сведения ==
+Преимуществами использования линий разделки на крупных и средних предприятиях, являются: максимальная оптимизация процесса производства, увеличение производительности персонала предприятия, организация строгого учета входящего мясного сырья на кости и сортового [[Мясо|мяса]] после [[Разделка|разделки]].<sup>[http://mm.pl.ua/oborudovanie/razdelka_polutush.html 2]</sup>
-Преимуществами использования линий разделки на крупных и средних предприятиях, являются: максимальная оптимизация процесса производства, увеличение производительности персонала предприятия, организация строгого учета входящего мясного сырья на кости и сортового мяса после разделки.<sup>[http://mm.pl.ua/oborudovanie/razdelka_polutush.html 2]</sup>
+=== Функционал ===
+[[Обвальщик тушек птицы|Обвальщики]] и [[Жиловщик мяса и субпродуктов|жиловщики]] располагаются с двух сторон от конвейера по ходу движения лент, за индивидуальными разделочными столами.
-'''Функционал'''
+Мясное сырье на кости, в виде частей туш, поступает к приемному столу в подвешенном состоянии. Полутуши, как правило, разделывают на две части в подвешенном состоянии. Затем на приёмном столе при помощи ленточной пилы [[мясо]] разделяют на лопаточную, среднюю и бедренную части.
-Обвальщики и жиловщики располагаются с двух сторон от конвейера по ходу движения лент, за индивидуальными разделочными столами.
+Крупные фрагменты отделенного от кости [[Мясо|мяса]] поступают по конвейерной ленте к следующим рабочим столам для сортовой [[Разделка|разделки]] и дожиловки, или укладываются в ящики для дальнейшего использования в производстве или продажи. Кость, шкура, жилы и другие отходы [[Обвалка|обвалки]] отводятся с помощью специального конвейера, который расположен выше основной линии.
-Мясное сырье на кости, в виде частей туш, поступает к приемному столу в подвешенном состоянии. Полутуши, как правило, разделывают на две части в подвешенном состоянии. Затем на приёмном столе, при помощи ленточной пилы, мясо разделяют на лопаточную, среднюю и бедренную части.
+Разделанное [[мясо]], деликатесы и [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикаты]] сортируют, делят на группы и направляют на инъектирование, упаковку или холодильные склады.<sup>[http://mm.pl.ua/oborudovanie/razdelka_polutush.html 2]</sup>
-Крупные фрагменты отделенного от кости мяса поступают по конвейерной ленте к следующим рабочим столам для сортовой разделки и дожиловки, или укладываются в ящики для дальнейшего использования в производстве или продажи. Кость, шкура, жилы и другие отходы обвалки отводятся с помощью специального конвейера, который расположен выше основной линии.
+== Источники ==
-Разделанное мясо, деликатесы и полуфабрикаты сортируют, делят на группы и направляют на инъектирование, упаковку или холодильные склады.<sup>[http://mm.pl.ua/oborudovanie/razdelka_polutush.html 2]</sup>
+* [https://mastera-md.ru/obvalochnye-konvejery#:~:text=%D0%A0%D0%B0%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%B8%20%D0%BE%D0%B1%D0%B2%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%B2%D0%B5%D0%B9%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%B8,%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8%2C%20%D0%BE%D1%82%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%B0%20%D0%BE%D1%82%20%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8 mastera-md.ru]
+* [http://mm.pl.ua/oborudovanie/razdelka_polutush.html mm.pl.ua]
-'''Область применения'''
+* [http://vtp-conveyor.ru/slab-conveyor vtp-conveyor.ru]
-Многоярусные разделочные конвейеры переменяются на птицефабриках и мясокомбинатах для транспортировки сырья к рабочим местам персонала обвалки и жиловки.<sup>[http://vtp-conveyor.ru/slab-conveyor 3]</sup>
-'''Источники'''
-https://mastera-md.ru/obvalochnye-konvejery#:~:text=%D0%A0%D0%B0%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%B8%20%D0%BE%D0%B1%D0%B2%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%B2%D0%B5%D0%B9%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%B8,%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8%2C%20%D0%BE%D1%82%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%B0%20%D0%BE%D1%82%20%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8.
-http://mm.pl.ua/oborudovanie/razdelka_polutush.html
-http://vtp-conveyor.ru/slab-conveyor
 [[Категория:Оборудование мясокомбинатов]]