Колбаса Сервелат Иней варено-копченая (Иней): различия между версиями

Колбаса Сервелат Иней варено-копченая (Иней)
Колбаса Сервелат Иней варено-копченая (Иней)
Производитель	Иней
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	26 г
Белки	13 г
Углеводы	1 г
Энергетическая ценность	290 кКал
Вес изделия	150 г (порционная нарезка), 400 г, 800 г
Формат упаковки	вакуумная (изделия весом 150 и 800 г)
Срок хранения	90 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78% для изделия весом 400 г. 45 суток при тех же условиях для изделий весом 150 и 800 г.

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 18:17, 27 июля 2022

Сервелат Иней (Иней) – варено-копченое колбасное изделие.

Общие сведения

Вид мяса: свинина, птица.

Вид продукта: колбасное изделие.

Структура мяса: фарш.

Ингредиенты

свинина;
шпик;
филе куриное;
вода питьевая;
нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
белок животный говяжий;
крахмал картофельный;
декстроза;
сахар;
антиокислитель (изоаскорбат натрия);
экстракты пряностей (черный перец, кориандр, кардамон, имбирь, цветок мускатного ореха);
ароматизатор;
усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
регуляторы кислотности (пирофосфат натрия, трифосфат натрия);
краситель (кармин). ¹

Источники

Колбаса Сервелат Иней варено-копченая (Иней)

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Колбаса Сервелат Иней варено-копченая (Иней)''' – варено-копченое колбасное изделие.
+{{Infobox Продукция
+|Image = Колбаса Сервелат Иней варено-копченая (Иней).jpg
+|Наименование = Колбаса Сервелат Иней варено-копченая (Иней)|Производитель=Иней
+|Жиры = 26
+|Белки = 13
+|Углеводы = 1
+|Энергетическая ценность = 290
+|Вес = 150 г (порционная нарезка), 400 г, 800 г|Упаковка=вакуумная (изделия весом 150 и 800 г)
+|Срок хранения = 90 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78% для изделия весом 400 г. 45 суток при тех же условиях для изделий весом 150 и 800 г.}}
-=== Общие сведения ===
+'''[[Сервелат]] Иней ([[Иней]])''' – [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченое колбасное изделие]].
-Вид мяса: свинина, птица.
-Вид продукта: колбасное изделие.
+== Общие сведения ==
+Вид [[Мясо|мяса]]: [[свинина]], [[Курица|птица]].
-Структура мяса: фарш.
+Вид продукта: [[колбасное изделие]].
-Упаковка: искусственная оболочка.
+Структура мяса: [[фарш]].
-Режим хранения: охлажденный.
+== Ингредиенты ==
-Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
+* [[свинина]];
+* [[Шпик (сало) солёный|шпик]];
-Срок годности: 90 суток.
+* [[Куриное филе|филе куриное]];
-Энергетическая ценность на 100 г продукта: 290 ккал.
-Пищевая ценность: белки – 13 г, жиры – 26 г, углеводы – 1 г. <sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vareno-kopchenye-i-polukopchenye-kolbasy/kolbasa-servelat-iney-vareno-kopchenaya-400gr/ 1]</sup>
-=== Ингредиенты ===
-* свинина;
-* шпик;
-* филе куриное;
 * вода питьевая;
-* нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
+* [[Посолочная смесь|нитритно-посолочная смесь]] ([[соль]], фиксатор окраски ([[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]));
-* белок животный говяжий;
+* белок животный [[Говядина|говяжий]];
-* крахмал картофельный;
+* [[крахмал]] картофельный;
-* декстроза;
+* [[декстроза]];
-* сахар;
+* [[сахар]];
-* антиокислитель (изоаскорбат натрия);
+* антиокислитель ([[изоаскорбат натрия]]);
-* экстракты пряностей ([[черный перец]], кориандр, кардамон, [[имбирь]], цветок мускатного ореха);
+* экстракты пряностей ([[черный перец]], [[кориандр]], [[кардамон]], [[имбирь]], цветок [[Мускатный орех|мускатного ореха]]);
 * ароматизатор;
-* усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
+* усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]]);
-* регуляторы кислотности (пирофосфат натрия, трифосфат натрия);
+* регуляторы кислотности ([[Пирофосфаты|пирофосфат натрия]], [[Трифосфаты|трифосфат натрия]]);
-* краситель (кармин). <sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vareno-kopchenye-i-polukopchenye-kolbasy/kolbasa-servelat-iney-vareno-kopchenaya-400gr/ 1]</sup>
+* краситель ([[кармин]]). <sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vareno-kopchenye-i-polukopchenye-kolbasy/kolbasa-servelat-iney-vareno-kopchenaya-400gr/ 1]</sup>
-=== Источники ===
+== Источники ==
-https://iney.spb.ru/catalog/vareno-kopchenye-i-polukopchenye-kolbasy/kolbasa-servelat-iney-vareno-kopchenaya-400gr/
+[https://iney.spb.ru/catalog/vareno-kopchenye-i-polukopchenye-kolbasy/kolbasa-servelat-iney-vareno-kopchenaya-400gr/ Колбаса Сервелат Иней варено-копченая (Иней)]
 [[Категория:Иней]]