Бекон сырокопчёный Канадский (Дымов): различия между версиями

Бекон сырокопчёный Канадский
Бекон сырокопчёный Канадский
Производитель	Дымов

ВизуальныйВики-текст

Версия от 09:10, 25 ноября 2021

Бекон сырокопчёный Канадский – сырокопченый мясной деликатес из качественной свинины с прослойками жира и добавлением специй. Изготавливает ООО «Дымовское колбасное производство» под торговой маркой «Дымов».²

Общие сведения

Канадский бекон – это свиная корейка, вырезанная из спины свиньи и чаще напоминает ветчину, чем копченый классический бекон. «Канадский» бекон отличается интересным вкусом: отборную свинину маринуют в особом рассоле, с горчицей, чесноком и перцем, которые придают мясу аппетитный аромат.³

Ломтик «Канадского» бекона украсит мясную тарелку к вину и сытные брускетты с авокадо или мягким козьим сыром. Можно подать к салату из свежих овощей или как дополнение к закуске из печеных перцев и помидоров.²

Ингредиенты

свинина;
вода;
соль;
глюкоза;
пряности и экстракты пряностей (перец черный, чеснок, горчица);
стабилизаторы (дигидропирофосфат натрия, полифосфат натрия, пирофосфат калия);
растительная клетчатка;
ароматизатор;
регуляторы кислотности (трифосфат натрия, карбонат натрия, ацетат и цитрат натрия, лимонная кислота);
дрожжевой экстракт;
усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
крахмал картофельный;
загуститель (ксантановая камедь);
антиокислитель (аскорбат и изоаскорбат натрия);
краситель (красный рисовый, сахарный колер);
фиксатор окраски (нитрит натрия).¹

Источники

@@ Строка 20: / Строка 20: @@
 '''Бекон сырокопчёный Канадский''' – сырокопченый мясной деликатес из качественной [[Свинина|свинины]] с прослойками [[Свиной жир|жира]] и добавлением специй. Изготавливает ООО «[[Дымовское колбасное производство (мясокомбинат Дымов)|Дымовское колбасное производство]]» под торговой маркой «[[Дымов]]».<sup>[https://www.v-dymov.ru/catalog/myasnye-izdeliya/delikatesy/bekon/2161/ 2]</sup>
-=== Общие сведения ===
+== Общие сведения ==
 Канадский бекон – это свиная [[корейка]], вырезанная из спины [[Свинья|свиньи]] и чаще напоминает [[Ветчина|ветчину]], чем копченый классический бекон. «Канадский» бекон отличается интересным вкусом: отборную [[Свинина|свинину]] маринуют в особом [[Рассол|рассоле]], с [[Горчица|горчицей]], [[чеснок]]ом и перцем, которые придают [[Мясо|мясу]] аппетитный аромат.<sup>[https://zen.yandex.ru/media/blocks/vse-amerikancy-bogotvoriat-bekon-5f64519fbdfa745d40216321 3]</sup>