Колбаса Сервелат Иней варено-копченая (Иней)

Колбаса Сервелат Иней варено-копченая (Иней)
Производитель	Иней
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	26 г
Белки	13 г
Углеводы	1 г
Энергетическая ценность	290 кКал
Вес изделия	150 г (порционная нарезка), 400 г, 800 г
Формат упаковки	вакуумная (изделия весом 150 и 800 г)
Срок хранения	90 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78% для изделия весом 400 г. 45 суток при тех же условиях для изделий весом 150 и 800 г.

Сервелат Иней (Иней) – варено-копченое колбасное изделие.

Общие сведения

Вид мяса: свинина, птица.

Вид продукта: колбасное изделие.

Структура мяса: фарш.

Ингредиенты

• свинина;
• шпик;
• филе куриное;
• вода питьевая;
• нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
• белок животный говяжий;
• крахмал картофельный;
• декстроза;
• сахар;
• антиокислитель (изоаскорбат натрия);
• экстракты пряностей (черный перец, кориандр, кардамон, имбирь, цветок мускатного ореха);
• ароматизатор;
• усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
• регуляторы кислотности (пирофосфат натрия, трифосфат натрия);
• краситель (кармин). ¹

Источники

Колбаса Сервелат Иней варено-копченая (Иней)