 | |
| Сервелат Столичный полукопченый (МПК Чернышевой) | |
|---|---|
| Производитель | МПК Чернышевой |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 32 г |
| Белки | 10,5 г |
| Углеводы | 3 г |
| Энергетическая ценность | 342 кКал |
| Срок хранения | 30 суток при температуре от 0 до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75% |
| Сайт | mpkch.ru |
«Сервелат Столичный» – это полукопченое колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Чернышевой».
Общие сведения
Производится в соответствии с СТО 74011054-016-2018.
Ингредиенты
- фарш куриный механической обвалки;
- филе куриное;
- шпик;
- стабилизатор белковый (шкура свиная);
- свинина;
- вода питьевая;
- крахмал картофельный;
- смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности (трифосфат), мальтодекстрин, декстроза, натуральные специи и пряности и их экстракты (чеснок, имбирь, лук, мускатный орех, горчичный порошок, перец черный), антиокислитель (изоаскорбат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), стабилизатор (пирофосфат), ароматизаторы, идентичные натуральным;
- чеснок;
- краситель (рис ферментированный)1.