Нет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|основатели» на «|Основатели») |
||
(не показано 11 промежуточных версий 2 участников) | |||
Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Предприятия | |||
'''Иркутский мясокомбинат''' – бывший мясокомбинат в городе Иркутске. | |Название = Иркутский мясокомбинат (бренд) | ||
|Image = Иркутский мясокомбинат (бренд).webp | |||
|Тип = Мясокомбинаты | |||
|Прежние названия = | |||
|Год основания = 1937 г. | |||
|Год закрытия = 2018 г. | |||
|Расположение = {{Флаг России}} Россия | |||
|Основатели = | |||
|ключевые фигуры = | |||
|число сотрудников = | |||
|подразделения = | |||
|материнская компания = | |||
|отрасль = | |||
|продукция = | |||
|листинг на бирже = | |||
|собственные средства = | |||
|долг = | |||
|оборот = | |||
|прибыль = | |||
|аудитор = | |||
|Награды = | |||
* 1967 – мясокомбинат «Иркутский» становится участником ВДНХ. Получено две медали: серебряная и бронзовая – за качество выпускаемой продукции; | |||
* 1971 – бронзовая медаль ВДНХ за «Рулет из рубца», серебряная медаль ВДНХ за «Зельц заливной»; | |||
* 1996 – диплом первой степени на выставке «Сибпродовольствие» за новинки «Колбаса с паприкой» и «Ассорти в желе». | |||
|Сайт = [http://www.mki.ru mki.ru] | |||
}} | |||
'''Иркутский мясокомбинат''' – бывший [[мясокомбинат]] в городе Иркутске. | |||
=== История === | === История === | ||
Строка 7: | Строка 33: | ||
1938 – продукцию мясокомбината «Иркутский» приобретают 184 организации Иркутской области, Улан-Удэ, Севморпути и т.д. | 1938 – продукцию мясокомбината «Иркутский» приобретают 184 организации Иркутской области, Улан-Удэ, Севморпути и т.д. | ||
1941 – организовано производство продукции для действующей армии: концентрата горохового и фасолевого супа-пюре, копченой баранины и сухого омлета. | 1941 – организовано производство продукции для действующей армии: концентрата горохового и фасолевого супа-пюре, копченой [[Баранина|баранины]] и сухого омлета. | ||
1942 – организована работа по круглосуточной переработке скота. Организован цех по производству ширпотреба. | 1942 – организована работа по круглосуточной переработке скота. Организован цех по производству ширпотреба. | ||
1947 – участие в экспозиции на конференции по развитию производительных сил иркутской области. Начато строительство городка мясокомбината. Рабочие стали получать благоустроенные квартиры. Построены: школа, поликлиника, баня, два детских сада, ясли, два общежития. | 1947 – участие в экспозиции на конференции по развитию производительных сил иркутской области. Начато строительство городка [[Мясокомбинат|мясокомбината]]. Рабочие стали получать благоустроенные квартиры. Построены: школа, поликлиника, баня, два детских сада, ясли, два общежития. | ||
1949 – мясокомбинат «Иркутский» окончательно сдан в эксплуатацию. Смонтированы и вступили в эксплуатацию два новых цеха: альбуминный и желатиновый. Расширяется ассортимент продукции. Появились вареные колбасы: Любительская, Болонская, | 1949 – мясокомбинат «Иркутский» окончательно сдан в эксплуатацию. Смонтированы и вступили в эксплуатацию два новых цеха: альбуминный и желатиновый. Расширяется ассортимент продукции. Появились [[Вареное колбасное изделие|вареные колбасы]]: Любительская, Болонская, Мортаделла, Докторская, Отдельная, Говяжья, Баранья, Ветчинно-Рубленная, Чайная, [[Зельц]] белый. [[Полукопченая колбаса (колбаска)|Полукопченые колбасы]]: Полтавская, Краковская, Киевская, Украинская, Польская, Баранья Семипалатинская, Говяжья, Минская, Охотничьи колбаски. [[Сосиски]] и [[сардельки]]: Советсткие, Свиные, Русские, Говяжьи, Бараньи. | ||
1950 – в ассортименте мясокомбината «Иркутский» значатся новые колбасы: Говяжья вареная, Баранья, Закусочная, Кровяная, Польская, Семипалатинская. А так же: бараньи копчености на костях, пельмени, котлеты Московские, пирожки. | 1950 – в ассортименте мясокомбината «Иркутский» значатся новые [[Колбасное изделие|колбасы]]: Говяжья вареная, Баранья, Закусочная, Кровяная, Польская, Семипалатинская. А так же: бараньи копчености на костях, [[пельмени]], котлеты Московские, пирожки. | ||
1959 – выпуск колбасных изделий составил 10 471 тонну, пельменей 1 202 тонны, мяса и субпродуктов 1 категории – 19 248 тонн. | 1959 – выпуск [[Колбасное изделие|колбасных изделий]] составил 10 471 тонну, [[Пельмени|пельменей]] 1 202 тонны, [[Мясо|мяса]] и субпродуктов 1 категории – 19 248 тонн. | ||
1960 – среднее выполнение норм выработки рабочих по основному производству составило 120,4% | 1960 – среднее выполнение норм выработки рабочих по основному производству составило 120,4% | ||
Строка 23: | Строка 49: | ||
1965 – внедрены в производство новые виды продукции. | 1965 – внедрены в производство новые виды продукции. | ||
Копчено-запеченые изделия: корейка, грудинка, бекон столичный, бекон любительский, | Копчено-запеченые изделия: корейка, [[грудинка]], бекон столичный, бекон любительский, [[карбонад]]. Мясные хлеба: Любительский – высшего сорта, Отдельный и Ветчинно-рубленный – первого сорта, Чайный – второго сорта. | ||
Построен новый скотный двор площадью 2000 м<sup>2</sup>. | Построен новый скотный двор площадью 2000 м<sup>2</sup>. | ||
1967 – при комбинате создается конструкторское бюро. Ассортимент только колбасных изделий достиг 67 наименований. Освоен выпуск мясных полуфабрикатов, пельменей, медицинских препаратов. Принят в эксплуатацию цех по переработке птицы. Мясокомбинат перешел на пятидневную рабочую неделю с двумя выходными днями. | 1967 – при комбинате создается конструкторское бюро. Ассортимент только [[Колбасное изделие|колбасных изделий]] достиг 67 наименований. Освоен выпуск [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|мясных полуфабрикатов]], [[Пельмени|пельменей]], медицинских препаратов. Принят в эксплуатацию цех по переработке птицы. Мясокомбинат перешел на пятидневную рабочую неделю с двумя выходными днями. | ||
1970 – в ассортименте Мясокомбината «Иркутский» более 80 наименований колбас и копченостей, полуфабрикаты, котлеты, пельмени, пирожки. Налажен выпуск шпикачек, сливочных сосисок, окорока тамбовского. | 1970 – в ассортименте Мясокомбината «Иркутский» более 80 наименований колбас и копченостей, [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикаты]], котлеты, [[пельмени]], пирожки. Налажен выпуск [[Шпикачки|шпикачек]], сливочных [[Сосиски|сосисок]], окорока тамбовского. | ||
1980 г– среди многообразной продукции мясокомбината «Иркутский» расширен ассортимент деликатесной продукции: окорока Тамбовский, Воронежский, Ленинградский; рулеты Советский, Говяжий, Ростовский. Кроме того: грудинка свиная, корейка, буженина, | 1980 г– среди многообразной продукции мясокомбината «Иркутский» расширен ассортимент деликатесной продукции: окорока Тамбовский, Воронежский, Ленинградский; рулеты Советский, Говяжий, Ростовский. Кроме того: грудинка свиная, корейка, [[буженина]], [[карбонад]], шейка московская, филей говяжий запеченный, балык Дарницкий, филей конский запеченный. | ||
1990 – выпускаются полуфабрикаты: котлеты Домашние и Московские, ромштексы. Пельмени трех наименований, пять наименований сосисок и четыре наименования сарделек. | 1990 – выпускаются [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикаты]]: котлеты Домашние и Московские, [[Ромштекс|ромштексы]]. Пельмени трех наименований, пять наименований [[Сосиски|сосисок]] и четыре наименования [[Сардельки|сарделек]]. | ||
1993 – Иркутский мясокомбинат стал открытым акционерным обществом. | 1993 – Иркутский мясокомбинат стал открытым акционерным обществом. | ||
1997 – производство сосисок и сарделек достигает 40 тонн в сутки. Начат завоз фирменной упаковки из Финляндии и Франции. Запущена новая котлетная линия. Продукция начинает паковаться в термоусадочную пленку, что позволяет увеличивать сроки хранения | 1997 – производство [[Сосиски|сосисок]] и [[Сардельки|сарделек]] достигает 40 тонн в сутки. Начат завоз фирменной упаковки из Финляндии и Франции. Запущена новая котлетная линия. Продукция начинает паковаться в термоусадочную пленку, что позволяет увеличивать сроки хранения | ||
2003 – начата реконструкция цехов и установка нового оборудования. Изучается опыт зарубежных мясоперерабатывающих предприятий. | 2003 – начата реконструкция цехов и установка нового оборудования. Изучается опыт зарубежных мясоперерабатывающих предприятий. | ||
2006 – разработана и выведена на рынок торговая марка «Кусманов» - недорогие качественные колбасы. | 2006 – разработана и выведена на рынок торговая марка «Кусманов» - недорогие качественные [[Колбасное изделие|колбасы]]. | ||
2007 – обновление ассортимента, вывод на рынок новых деликатесных видов продукции. Сырокопченые колбасы «Столичная» и «Степная» получают медали на международной выставке во Франкфурте-на-Майне (Германия) | 2007 – обновление ассортимента, вывод на рынок новых деликатесных видов продукции. Сырокопченые колбасы «Столичная» и «Степная» получают медали на международной выставке во Франкфурте-на-Майне (Германия) | ||
2008 – разработано 50 новых наименований и рецептур продукции. Приобретено новое оборудование для пельменной линии, для сервировочной нарезки колбас, обновлен парк автомобилей с охлаждающими установками. | 2008 – разработано 50 новых наименований и рецептур продукции. Приобретено новое оборудование для пельменной линии, для сервировочной нарезки [[Колбасное изделие|колбас]], обновлен парк автомобилей с охлаждающими установками. | ||
2009 – для предприятия это год экологичности и энергосбережения. | 2009 – для предприятия это год экологичности и энергосбережения. | ||
Строка 53: | Строка 79: | ||
2011 – установлена линия вакуумной упаковки продукции. Проведен капитальный ремонт камер хранения мясного сырья и других помещений колбасного завода [http://www.mki.ru <sup>1</sup>]. | 2011 – установлена линия вакуумной упаковки продукции. Проведен капитальный ремонт камер хранения мясного сырья и других помещений колбасного завода [http://www.mki.ru <sup>1</sup>]. | ||
== Источники == | |||
[[ | # [http://www.mki.ru mki.ru] | ||
[[Категория: | # [https://www.list-org.com/company/2731 list-org.com] | ||
# [https://irkutskmedia.ru/news/738338/ irkutskmedia.ru] | |||
[[Категория:Мясокомбинаты]] |
Текущая версия от 17:22, 28 июля 2022
Иркутский мясокомбинат (бренд) | |
---|---|
Тип | Мясокомбинаты |
Год основания | 1937 г. |
Год закрытия | 2018 г. |
Расположение | Россия |
Сайт | mki.ru |
Иркутский мясокомбинат – бывший мясокомбинат в городе Иркутске.
История
1937 – сданы в эксплуатацию компрессорный цех, электростанция и холодильник. Мясокомбинат «Иркутский» начал свою работу.
1938 – продукцию мясокомбината «Иркутский» приобретают 184 организации Иркутской области, Улан-Удэ, Севморпути и т.д.
1941 – организовано производство продукции для действующей армии: концентрата горохового и фасолевого супа-пюре, копченой баранины и сухого омлета.
1942 – организована работа по круглосуточной переработке скота. Организован цех по производству ширпотреба.
1947 – участие в экспозиции на конференции по развитию производительных сил иркутской области. Начато строительство городка мясокомбината. Рабочие стали получать благоустроенные квартиры. Построены: школа, поликлиника, баня, два детских сада, ясли, два общежития.
1949 – мясокомбинат «Иркутский» окончательно сдан в эксплуатацию. Смонтированы и вступили в эксплуатацию два новых цеха: альбуминный и желатиновый. Расширяется ассортимент продукции. Появились вареные колбасы: Любительская, Болонская, Мортаделла, Докторская, Отдельная, Говяжья, Баранья, Ветчинно-Рубленная, Чайная, Зельц белый. Полукопченые колбасы: Полтавская, Краковская, Киевская, Украинская, Польская, Баранья Семипалатинская, Говяжья, Минская, Охотничьи колбаски. Сосиски и сардельки: Советсткие, Свиные, Русские, Говяжьи, Бараньи.
1950 – в ассортименте мясокомбината «Иркутский» значатся новые колбасы: Говяжья вареная, Баранья, Закусочная, Кровяная, Польская, Семипалатинская. А так же: бараньи копчености на костях, пельмени, котлеты Московские, пирожки.
1959 – выпуск колбасных изделий составил 10 471 тонну, пельменей 1 202 тонны, мяса и субпродуктов 1 категории – 19 248 тонн.
1960 – среднее выполнение норм выработки рабочих по основному производству составило 120,4%
1965 – внедрены в производство новые виды продукции.
Копчено-запеченые изделия: корейка, грудинка, бекон столичный, бекон любительский, карбонад. Мясные хлеба: Любительский – высшего сорта, Отдельный и Ветчинно-рубленный – первого сорта, Чайный – второго сорта.
Построен новый скотный двор площадью 2000 м2.
1967 – при комбинате создается конструкторское бюро. Ассортимент только колбасных изделий достиг 67 наименований. Освоен выпуск мясных полуфабрикатов, пельменей, медицинских препаратов. Принят в эксплуатацию цех по переработке птицы. Мясокомбинат перешел на пятидневную рабочую неделю с двумя выходными днями.
1970 – в ассортименте Мясокомбината «Иркутский» более 80 наименований колбас и копченостей, полуфабрикаты, котлеты, пельмени, пирожки. Налажен выпуск шпикачек, сливочных сосисок, окорока тамбовского.
1980 г– среди многообразной продукции мясокомбината «Иркутский» расширен ассортимент деликатесной продукции: окорока Тамбовский, Воронежский, Ленинградский; рулеты Советский, Говяжий, Ростовский. Кроме того: грудинка свиная, корейка, буженина, карбонад, шейка московская, филей говяжий запеченный, балык Дарницкий, филей конский запеченный.
1990 – выпускаются полуфабрикаты: котлеты Домашние и Московские, ромштексы. Пельмени трех наименований, пять наименований сосисок и четыре наименования сарделек.
1993 – Иркутский мясокомбинат стал открытым акционерным обществом.
1997 – производство сосисок и сарделек достигает 40 тонн в сутки. Начат завоз фирменной упаковки из Финляндии и Франции. Запущена новая котлетная линия. Продукция начинает паковаться в термоусадочную пленку, что позволяет увеличивать сроки хранения
2003 – начата реконструкция цехов и установка нового оборудования. Изучается опыт зарубежных мясоперерабатывающих предприятий.
2006 – разработана и выведена на рынок торговая марка «Кусманов» - недорогие качественные колбасы.
2007 – обновление ассортимента, вывод на рынок новых деликатесных видов продукции. Сырокопченые колбасы «Столичная» и «Степная» получают медали на международной выставке во Франкфурте-на-Майне (Германия)
2008 – разработано 50 новых наименований и рецептур продукции. Приобретено новое оборудование для пельменной линии, для сервировочной нарезки колбас, обновлен парк автомобилей с охлаждающими установками.
2009 – для предприятия это год экологичности и энергосбережения.
Построен пункт мойки и дезинфекции автотранспорта с установкой локальной очистки стоков. Проведена замена оборудования и перевод на новое энергосберегающее в котельном цехе, заменены устаревшие конденсаторы и проведена реконструкция в компрессорном цехе.
2011 – установлена линия вакуумной упаковки продукции. Проведен капитальный ремонт камер хранения мясного сырья и других помещений колбасного завода 1.