Лопатка свиная для запекания (Ближние горки)

Лопатка свиная для запекания (Ближние горки)
Производитель	Ближние горки
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	30 г
Белки	12 г
Энергетическая ценность	318 кКал
Вес изделия	1 кг
Формат упаковки	вакуумная
Срок хранения	17 суток при температуре от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха не более 75%
Сайт	gorki-ferma.ru

Лопатка свиная для запекания (Ближние горки) – это мясной крупнокусковой полуфабрикат в маринаде.

Общие сведения

Охлажденный продукт. Необходима термическая обработка.

Ингредиенты

• лопатка свиная;
• вода;
• маринад:
  • сахар;
  • соль;
  • молоко сухое;
  • сливки сухие;
  • перец черный;
  • перец чили;
  • перец зеленый;
  • кориандр;
  • тмин;
  • эстрагон;
  • горчица;
  • лимон;
  • петрушка;
  • загустители (гуаровая и ксантановая камеди, каррагинан);
  • консерванты (сорбат калия, бензоат натрия);
  • усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
  • стабилизатор фосфат пищевой;
  • регуляторы кислотности (цитрат натрия, карбонат натрия, лимонная кислота);
  • экстракт дрожжей;
  • антиокислитель аскорбиновая кислота¹.

Источники

1. Лопатка свиная для запекания (Ближние горки)
2. Изображение