 | |
| Пельмени Классические (Морозко) | |
|---|---|
| Производитель | МорозКом |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 4,7 г |
| Белки | 10,9 г |
| Углеводы | 29,7 г |
| Энергетическая ценность | 205 ккал2 кКал |
| Вес изделия | 500 г |
| Формат упаковки | коробка |
| Срок хранения | 180 суток при температуре не выше -18°С |
| Сайт | pkm-group.ru |
Пельмени Классические (Морозко) – это замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте от производственной корпорации «МорозКом», производителя замороженной продукции из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Производятся согласно ТУ 10.13.14-004-47955901-19982.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. Замороженные пельмени опустить в кастрюлю с кипящей водой (на 500 г пельменей 2 литра воды), предварительно подсоленной по вкусу, перемешать, довести до кипения и варить при непрерывном кипении воды 7 минут до готовности1.
Ингредиенты
Тесто
- мука пшеничная хлебопекарная высший сорт;
- вода питьевая;
- соль;
- яичный порошок;
- краситель диоксид титана;
- крахмал кукурузный;
- мука соевая;
- фермент альфа-амилаза;
- мальтодекстрин;
- антиокислители: лимонная кислота, аскорбиновая кислота.
Фарш
- мясо куриное механической обвалки;
- лук репчатый;
- филе индейки;
- говядина;
- мука соевая;
- соль;
- перец черный молотый;
- дрожжевой экстракт;
- стабилизаторы фосфаты;
- ароматизатор2.