Чебурек (Царское подворье)

Чебурек (Царское подворье)
Производитель	МорозКом
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	13,1 г
Белки	10 г
Углеводы	31,9 г
Энергетическая ценность	286 3 кКал
Вес изделия	85 г
Формат упаковки	флоу-пак
Срок хранения	180 суток при температуре не выше -18°С

Чебурек (Царское подворье) – это замороженный мясной рубленый полуфабрикат в тесте от производственной корпорации «МорозКом», производителя замороженной продукции из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Производится согласно ТУ 10.72.19-014-47955901-2002².

Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. Перед приготовлением продукт можно не размораживать.1-й способ: разогреть чебурек в микроволновой печи в течение 2-2,5 минут при мощности 700Вт; 2-й способ: чебурек разогреть на медленном огне на сковороде с небольшим количеством растительного масла в течение 7-10 минут¹.

Ингредиенты

• мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта;
• вода питьевая;
• лук репчатый;
• говядина;
• фарш куриный;
• кожа куриная;
• жир жидкий для фритюра:
  • масла растительные рафинированные дезодорированные: подсолнечное;
  • фракции пальмового масла (в том числе модифицированные);
  • масло пальмовое;
  • антиокислители: Е319, Е330;
  • масло подсолнечное;
• мука соевая текстурированная;
• соль;
• свинина;
• клетчатка пшеничная;
• меланж сухой пастеризованный (продукт яичный);
• ароматизатор говядины:
  • глюкоза;
  • усилители вкуса и аромата: глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия;
  • соль;
  • регуляторы кислотности: лимонная кислота, Е262;
  • дрожжевой экстракт;
  • жир растительный;
  • натуральные вкусоароматические вещества;
  • вкусоароматические вещества;
  • агент антислеживающий Е551;
• петрушка сушеная;
• стабилизаторы: Е450, Е452;
• регулятор кислотности Е451;
• перец черный;
• комплексная пищевая добавка:
  • антиокислитель аскорбат натрия;
  • натуральные ароматизаторы:
    • розмарина;
    • лакрицы;
  • носитель Е331;
  • соль;
• пищевая добавка:
  • улучшитель теста:
    • крахмал кукурузный;
    • мука соевая;
    • фермент альфа-амилаза;
  • чеснок сушеный;
  • смесь пряностей и специй (хмели-сунели);
  • краситель Е150d;
  • перец красный;
  • базилик сушеный³.

Источники

1. Чебурек (Царское подворье)
2. Маркет
3. Состав и КБЖУ