Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Мясной гурман)» на «(Мясной гурман)») |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
''' | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Колбаса Дворянская (Мясной гурман) | |||
|Image = Колбаса Дворянская (Мясной гурман).png | |||
|тип = | |||
|Производитель = Мясной Гурман | |||
|Назначение = | |||
|Жиры = 25 | |||
|Белки = 12 | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = 273 | |||
|Состав = | |||
|Оболочка = [[Натуральная колбасная оболочка|натуральная]] | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = с использованием модифицированной газовой среды | |||
|Срок хранения = 30 суток при температуре от 0°С до +6°С <sup>[http://docs.cntd.ru/document/1200100066 2]</sup> | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт =[http://m-gurman.ru m-gurman.ru] | |||
}} | |||
'''Дворянская ([[Мясной гурман]])''' – [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченое колбасное изделие]]. | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Вид мяса: свинина, птица. | Вид [[Мясо|мяса]]: [[свинина]], [[Курица|птица]]. | ||
Вид продукта: колбасное изделие. | Вид продукта: [[колбасное изделие]]. | ||
Структура мяса: фарш | Структура мяса: [[фарш]]. | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* [[свинина]]; | |||
* свинина; | * [[мясо]] [[Цыпленок|цыпленка]]-бройлера ([[Филе грудки большое|филе грудки]]); | ||
* мясо цыпленка-бройлера (филе грудки); | * [[Шпик (сало) солёный|шпик]]; | ||
* шпик; | * [[мясо]] [[Курица|птицы]] механической [[Обвалка|обвалки]]; | ||
* мясо птицы механической обвалки; | |||
* вода; | * вода; | ||
* крахмал картофельный; | * [[крахмал]] картофельный; | ||
* комплексная пищевая добавка (загустители (каррагинан, ксантановая | * [[комплексная пищевая добавка]] (загустители ([[каррагинан]], [[ксантановая камедь]]), стабилизаторы ([[Пирофосфаты|пирофосфат]] и [[Трифосфаты|трифосфат]] натрия), усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]]), пряности и экстракты пряностей, антиокислители (аскорбат и [[эриторбат натрия]]), ароматизаторы); | ||
* посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия); | * [[Посолочная смесь|посолочно-нитритная смесь]] ([[соль]], фиксатор окраски ([[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]); | ||
* соль; | * [[соль]]; | ||
* пищевой краситель (гемоглобин). <sup>[http://m-gurman.ru/catalog/dvoranskaa-modificirovannaa-atmosfera-kg 1]</sup> | * пищевой краситель ([[гемоглобин]]). <sup>[http://m-gurman.ru/catalog/dvoranskaa-modificirovannaa-atmosfera-kg 1]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
# http://m-gurman.ru/catalog/dvoranskaa-modificirovannaa-atmosfera-kg | # [http://m-gurman.ru/catalog/dvoranskaa-modificirovannaa-atmosfera-kg Колбаса Дворянская (Мясной гурман)] | ||
# http://docs.cntd.ru/document/1200100066 | # [http://docs.cntd.ru/document/1200100066 Условия и сроки хранения] | ||
[[Категория:Мясной Гурман]] | [[Категория:Мясной Гурман]] | ||
Версия от 09:59, 18 августа 2021
 | |
| Колбаса Дворянская (Мясной гурман) | |
|---|---|
| Производитель | Мясной Гурман |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 25 г |
| Белки | 12 г |
| Энергетическая ценность | 273 кКал |
| Тип оболочки | натуральная |
| Формат упаковки | с использованием модифицированной газовой среды |
| Срок хранения | 30 суток при температуре от 0°С до +6°С 2 |
Дворянская (Мясной гурман) – полукопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Ингредиенты
- свинина;
- мясо цыпленка-бройлера (филе грудки);
- шпик;
- мясо птицы механической обвалки;
- вода;
- крахмал картофельный;
- комплексная пищевая добавка (загустители (каррагинан, ксантановая камедь), стабилизаторы (пирофосфат и трифосфат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), пряности и экстракты пряностей, антиокислители (аскорбат и эриторбат натрия), ароматизаторы);
- посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия);
- соль;
- пищевой краситель (гемоглобин). 1