Пельмени Иркутские (Морозко): различия между версиями

Пельмени Иркутские (Морозко)
Пельмени Иркутские (Морозко)
Производитель	МорозКом
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	20,1 г
Белки	10,1 г
Углеводы	24,5 г
Энергетическая ценность	319 ккал3 кКал
Вес изделия	800 г
Формат упаковки	пакет
Срок хранения	180 суток при температуре не выше -18°С

ВизуальныйВики-текст

Версия от 13:30, 2 ноября 2021

Пельмени Иркутские (Морозко) – это замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте от производственной корпорации «МорозКом», производителя замороженной продукции из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Производятся в соответствии с ТУ 10.13.14-004-47955901-1998².

Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. Замороженные пельмени опустить в кастрюлю с кипящей водой (на 500 г пельменей 2 литра воды), предварительно подсоленной по вкусу, перемешать, довести до кипения и варить при непрерывном кипении воды 7 минут до готовности. ¹.

Ингредиенты

Тесто

мука пшеничная хлебопекарная высший сорт;
вода питьевая;
меланж яичный пастеризованный;
масло подсолнечное;
соль;
молочный белок;
улучшитель муки:
- крахмал кукурузный;
- мука соевая;
- фермент (а-амилаза);
краситель – бета-каротин.

Фарш

говядина;
мясо куриное механической обвалки;
жир говяжий;
лук репчатый;
клетчатка пшеничная;
соль;
перец черный молотый;
стабилизаторы: поли- и пирофосфаты;
регулятор кислотности – трифосфаты;
ароматизатор;
усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия².

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Пельмени Иркутские (Морозко)''' – это замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте от производственной корпорации «МорозКом», производителя замороженной продукции из Санкт-Петербурга<sup>[https://morozko.ru/catalog/pelmeni/irkutskie_4673/ 1]</sup>.
+{{Infobox Продукция
+ |Наименование = Пельмени Иркутские (Морозко)
+ |Image = Пельмени Иркутские (Морозко).png
+ |тип =
+ |Производитель = МорозКом
+ |Назначение =
+ |Жиры = 20,1
+ |Белки = 10,1
+ |Углеводы = 24,5
+ |Энергетическая ценность = 319 ккал<sup>[https://sbermarket.ru/products/307009-pelmeni-morozko-irkutskie-800-g 3]</sup>
+ |Состав =
+ |Оболочка =
+ |Калибр =
+ |Вес = 800 г
+ |Упаковка = пакет
+ |Срок хранения = 180 суток при температуре не выше -18°С
+ |дистрибьютор =
+ |сайт =[https://pkm-group.ru pkm-group.ru]
+ }}
+'''[[Пельмени]] Иркутские (Морозко)''' – это замороженный рубленый мясной [[полуфабрикат в тесте]] от производственной корпорации «МорозКом», производителя замороженной продукции из Санкт-Петербурга<sup>[https://morozko.ru/catalog/pelmeni/irkutskie_4673/ 1]</sup>.
 === Общие сведения ===
-Пельмени «Иркутские» под брендом «Морозко» производятся в соответствии с ТУ 10.13.14-004-47955901-1998<sup>[https://pokupki.market.yandex.ru/product/morozko-pelmeni-irkutskie-800-g/676667111/spec?from_beru=1 2]</sup>. Выпускаются в пластиковом пакете. Вес продукта: 800 г.
+Производятся в соответствии с ТУ 10.13.14-004-47955901-1998<sup>[https://pokupki.market.yandex.ru/product/morozko-pelmeni-irkutskie-800-g/676667111/spec?from_beru=1 2]</sup>.
-Срок годности: 180 суток. Условия хранения: при температуре не выше -18ºС.
+Требуется [[термическая обработка]] до полной кулинарной готовности. Замороженные [[пельмени]] опустить в кастрюлю с кипящей водой (на 500 г пельменей 2 литра воды), предварительно подсоленной по вкусу, перемешать, довести до кипения и варить при непрерывном кипении воды 7 минут до готовности. <sup>[https://morozko.ru/catalog/pelmeni/irkutskie_4673/ 1]</sup>.
-Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. Замороженные пельмени опустить в кастрюлю с кипящей водой (на 500 г пельменей 2 литра воды), предварительно подсоленной по вкусу, перемешать, довести до кипения и варить при непрерывном кипении воды 7 минут до готовности. Не рекомендуется опускать пельмени в некипящую воду<sup>[https://morozko.ru/catalog/pelmeni/irkutskie_4673/ 1]</sup>.
-Пищевая ценность 100 г продукта:
-* белки – 10,1 г;
-* жиры – 20,1 г;
-* углеводы – 24,5 г.
-Энергетическая ценность: 319 ккал<sup>[https://sbermarket.ru/products/307009-pelmeni-morozko-irkutskie-800-g 3]</sup>.
 === Ингредиенты ===
@@ Строка 20: / Строка 29: @@
 ==== Тесто ====
-* мука пшеничная хлебопекарная высший сорт;
+* [[мука пшеничная]] хлебопекарная высший сорт;
 * вода питьевая;
-* меланж яичный пастеризованный;
+* меланж [[Яйцо куриное|яичный]] пастеризованный;
 * масло подсолнечное;
-* соль;
+* [[соль]];
 * молочный белок;
 * улучшитель муки:
-** крахмал кукурузный;
+** [[крахмал]] кукурузный;
-** мука соевая;
+** мука [[Соя|соевая]];
 ** фермент (а-амилаза);
-* краситель – бета-каротин.
+* краситель – [[бета-каротин]].
-==== Фарш ====
+==== [[Фарш]] ====
-* говядина;
+* [[говядина]];
-* мясо куриное механической обвалки;
+* [[мясо]] [[Курица|куриное]] механической [[Обвалка|обвалки]];
-* жир говяжий;
+* [[Говяжий жир|жир говяжий]];
 * лук репчатый;
 * клетчатка пшеничная;
-* соль;
+* [[соль]];
-* перец черный молотый;
+* [[Черный перец|перец черный]] молотый;
-* стабилизаторы: поли- и пирофосфаты;
+* стабилизаторы: [[Полифосфаты|поли]]- и [[пирофосфаты]];
-* регулятор кислотности – трифосфаты;
+* регулятор кислотности – [[трифосфаты]];
 * ароматизатор;
-* усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия<sup>[https://pokupki.market.yandex.ru/product/morozko-pelmeni-irkutskie-800-g/676667111/spec?from_beru=1 2]</sup>.
+* усилитель вкуса и аромата – [[глутамат натрия]]<sup>[https://pokupki.market.yandex.ru/product/morozko-pelmeni-irkutskie-800-g/676667111/spec?from_beru=1 2]</sup>.
 === Источники ===
-# https://morozko.ru/catalog/pelmeni/irkutskie_4673/
+# [https://morozko.ru/catalog/pelmeni/irkutskie_4673/ Пельмени Иркутские (Морозко)]
-# https://pokupki.market.yandex.ru/product/morozko-pelmeni-irkutskie-800-g/676667111/spec?from_beru=1
+# [https://pokupki.market.yandex.ru/product/morozko-pelmeni-irkutskie-800-g/676667111/spec?from_beru=1 Состав]
-# https://sbermarket.ru/products/307009-pelmeni-morozko-irkutskie-800-g
+# [https://sbermarket.ru/products/307009-pelmeni-morozko-irkutskie-800-g КБЖУ]
 [[Категория:МорозКом]]