Пельмени Extra (Caesar)

Пельмени Extra (Caesar)
Пельмени Extra (Caesar)
Производитель	МорозКом
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	8,5 г
Белки	8 г
Углеводы	27,5 г
Энергетическая ценность	220 2 кКал
Вес изделия	700 г
Формат упаковки	пакет
Срок хранения	180 суток при температуре не выше -18°С

Пельмени Extra (Caesar) – это замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте от производственной корпорации «МорозКом», производителя замороженной продукции из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Пельмени Extra под брендом Caesar производятся в соответствии с ТУ 10.13.14-004-47955901-1998².

Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. Способ приготовления: замороженные пельмени опустить в кастрюлю с кипящей водой (на 400 г пельменей 2 литра воды), предварительно подсоленной по вкусу, перемешать, довести до кипения и варить при непрерывном кипении воды 7 минут до готовности¹.

Ингредиенты

Тесто

мука пшеничная хлебопекарная высший сорт;
вода питьевая;
меланж яичный пастеризованный;
масло подсолнечное рафинированное дезодорированное;
соль;
сухой яичный белок;
улучшитель хлебопекарный:
- крахмал кукурузный;
- мука соевая;
- фермент (а-амилаза);
краситель – каротин.

Фарш

говядина;
свинина;
лук репчатый;
фарш куриный;
жир говяжий;
вода питьевая;
соль;
натуральное пищевое волокно;
перец черный молотый;
регуляторы кислотности: Е450, Е451;
декстроза;
дрожжевой экстракт;
чеснок кусочки;
ароматизатор «Говядина»;
регулятор кислотности – лимонная кислота;
антиокислитель – аскорбиновая кислота;
усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия².

Источники