Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|Углеводы=» на « |Углеводы = ») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 5: | Строка 5: | ||
|Белки = 8 | |Белки = 8 | ||
|Углеводы = 27,5 | |Углеводы = 27,5 | ||
|Энергетическая ценность = 220|Вес=700 г|Упаковка=пакет | |Энергетическая ценность = 220 | ||
|Вес = 700 г|Упаковка=пакет | |||
|Срок хранения = 180 суток при температуре не выше -18°С}} | |Срок хранения = 180 суток при температуре не выше -18°С}} | ||
| Строка 49: | Строка 50: | ||
* усилитель вкуса и аромата – [[глутамат натрия]] Е621<sup>[http://maraphon.online/razbor/pelmeni-caesar-standart 2]</sup>. | * усилитель вкуса и аромата – [[глутамат натрия]] Е621<sup>[http://maraphon.online/razbor/pelmeni-caesar-standart 2]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# [https://pkm-group.ru/catalog/pelmeni/standard_4828/ Пельмени Standard (Caesar)] | # [https://pkm-group.ru/catalog/pelmeni/standard_4828/ Пельмени Standard (Caesar)] | ||
Текущая версия от 01:24, 1 февраля 2023
 | |
| Пельмени Standard (Caesar) | |
|---|---|
| Производитель | МорозКом |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 8,5 г |
| Белки | 8 г |
| Углеводы | 27,5 г |
| Энергетическая ценность | 220 кКал |
| Вес изделия | 700 г |
| Формат упаковки | пакет |
| Срок хранения | 180 суток при температуре не выше -18°С |
Пельмени Standard (Caesar) – это замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте от производственной корпорации «МорозКом», производителя замороженной продукции из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. Способ приготовления: замороженные пельмени опустить в кастрюлю с кипящей водой (на 400 г пельменей 2 литра воды), предварительно подсоленной по вкусу, перемешать, довести до кипения и варить при непрерывном кипении воды 7 минут до готовности1.
Ингредиенты
Тесто
- мука высший сорт;
- вода;
- меланж;
- масло подсолнечное рафинированное дезодорированное;
- соль;
- сухой яичный белок;
- улучшитель хлебопекарный:
- краситель – каротин.
Фарш
- говядина;
- свинина;
- лук;
- фарш куриный;
- жир говяжий;
- вода;
- соль;
- натуральные пищевые волокна;
- перец черный молотый;
- регуляторы кислотности: Е450, Е451;
- декстроза;
- дрожжевой экстракт;
- чеснок;
- ароматизатор пищевой (говядина);
- регулятор кислотности – лимонная кислота;
- антиокислитель – аскорбиновая кислота;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия Е6212.