Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|название =» на «|Название =») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Категория:Бренды колбасных изделий» на «{{Navplate производители|{{PAGENAME}}}} Категория:Бренды колбасных изделий») |
||
| Строка 42: | Строка 42: | ||
# [https://ratimir.ru/catalog/0/20 ratimir.ru/catalog/0/20] | # [https://ratimir.ru/catalog/0/20 ratimir.ru/catalog/0/20] | ||
{{Navplate производители|{{PAGENAME}}}} | |||
[[Категория:Бренды колбасных изделий]] | [[Категория:Бренды колбасных изделий]] | ||
[[Категория:Мясное производство]] | [[Категория:Мясное производство]] | ||
Версия от 16:04, 18 июля 2022
 | |
| Ратимир | |
|---|---|
| Тип | Бренды |
| Год основания | 1997 г. |
| Расположение |  |
| Продукция | вареные колбасы, варено-копченые колбасы, полукопченые колбасы, сырокопченые колбасы, ветчины, сыровяленые колбасы, сосиски и сардельки, деликатесы, полуфабрикаты, консервы, снэки. |
| Сайт | ratimir.ru |
Ратимир – дальневосточный бренд мясных изделий.
Общие сведения
Завод сертифицирован по системе качества и безопасности пищевой продукции ISO 22000.
На заводе осуществлено зонирование производственных участков на чистую зону, условно-чистую, техническую и разделение потоков работников по цехам.
Благодаря новому автоматизированному обвалочному комплексу увеличилась производительность разделки полутуш по сравнению с ручной разделкой на 20%. Производительность данной линии по разделке полутуш – 3-3,5 тонны в час. За один час один обвальщик перерабатывает 150 кг мяса. Разделанное сырье поступает в отдел колбас, копченостей и полуфабрикатов.
Завод также имеет собственную лабораторию, оснащенную современными экспресс-анализаторами. Здесь проводятся органолептические, физико-химические и микробиологические исследования входного сырья и выпускаемой продукции 1.