Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[ | {{Infobox Бренды | ||
'''МаВР''' – это бренд мясных консервов | |название = МаВР | ||
|Image = АВР.jpg | |||
|компания = агропромышленная компания «МаВР» | |||
|тип = Бренды мясных и мясорастительных консервов | |||
|прежние названия = | |||
|год основания = 1992 г. | |||
|год закрытия = | |||
|расположение = {{Флаг России}} Россия | |||
|основатели = | |||
|ключевые фигуры = | |||
|число сотрудников = | |||
|подразделения = | |||
|материнская компания = | |||
|отрасль = | |||
|продукция = [[Говядина]] тушеная.<br>[[Говядина]] тушеная, высший сорт.<br>[[Свинина]] пряная.<br>[[Паштет]] Царский.<br>[[Паштет]] печеночный.<br>[[Паштет]] печеночный со [[Свиной жир|свиным жиром]].<br>[[Паштет]] мясной.<br>[[Мясо]] с горохом по-абакански.<br>[[Мясо]] птицы в собственном соку абаканское.<br>[[Конина]] тушеная.<br>Каша перловая с сердцем.<br>Каша перловая с [[Говядина|говядиной]].<br>Каша гречневая с [[Говядина|говядиной]].<br>Каша с сердцем.<br>Почки в белом соусе.<br>[[Мясо]] к завтраку.<br>Завтрак холостяка с перловой крупой.<br>[[Ветчина]] абаканская.<br>[[Гуляш]].<br>Чахохбили.<br>Папоротник с колбасой и грибами в соусе.<br>[[Говядина]] тушеная абаканская.<br>[[Говядина]] в белом соусе.<br>Тушенка из [[Говядина|говядины]].<br>[[Говяжья печень|Печень говяжья]] в собственном соку.<br>Язык в желе.<br>[[Мясо]] с фасолью по-абакански.<br>Рулька абаканская. | |||
|листинг на бирже = | |||
|собственные средства = | |||
|оборот = | |||
|прибыль = | |||
|активы = | |||
|капитализация = | |||
|аудитор = | |||
|награды = | |||
|сайт = [https://apk-mawr.all.biz apk-mawr.all.biz] | |||
}} | |||
'''МаВР''' – это бренд [[Мясные (мясосодержащие) консервы|мясных консервов]][https://apk-mawr.all.biz/ <sup>1</sup>]. | |||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Агропромышленная компания «МаВР» образована в г. Черногорске в 1992 году. Продукция компании – мясные и мясорастительные консервы, колбасы, мясные деликатесы, замороженные полуфабрикаты. С 2011 года предприятие является производителем и поставщиком консервной продукции на комбинаты Росрезерва. | Агропромышленная компания «МаВР» образована в г. Черногорске в 1992 году. Продукция компании – [[Мясные (мясосодержащие) консервы|мясные]] и [[Мясорастительные (растительно-мясные) консервы|мясорастительные консервы]], [[Колбасное изделие|колбасы]], мясные деликатесы, замороженные [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикаты]]. С 2011 года предприятие является производителем и поставщиком консервной продукции на комбинаты Росрезерва. | ||
В 2005 году на предприятии был введен в эксплуатацию консервный цех производственной мощностью до 4 миллионов банок в месяц. В 2011 году ФГУ НИИ проблем хранения Росрезерва провёл аудит предприятия, в результате чего ООО АПК «МаВР» было признано как предприятие, имеющее необходимые условия для производства мясных консервов «Говядина тушёная», высший сорт по ГОСТ 5284-84 и рекомендовано как поставщик в систему Росрезерва[https://apk-mawr.all.biz/ <sup>2</sup>]. | В 2005 году на предприятии был введен в эксплуатацию консервный цех производственной мощностью до 4 миллионов банок в месяц. В 2011 году ФГУ НИИ проблем хранения Росрезерва провёл аудит предприятия, в результате чего ООО АПК «МаВР» было признано как предприятие, имеющее необходимые условия для производства [[Мясные (мясосодержащие) консервы|мясных консервов]] «Говядина тушёная», высший сорт по ГОСТ 5284-84 и рекомендовано как поставщик в систему Росрезерва[https://apk-mawr.all.biz/ <sup>2</sup>]. | ||
Компанией производится более 50 наименований консервных изделий. Мясные консервы вырабатываются в соответствии со стандартами ГОСТ или ТУ (срок хранения от 2 до 5 лет). Расширение ассортимента консервов достигается за счет применения перловых, гречневых круп, вырабатываются также паштеты и фарши[https://meatinfo.ru/brand/konservy-ot-kompanii-mavr <sup>3</sup>]. | Компанией производится более 50 наименований консервных изделий. [[Мясные (мясосодержащие) консервы|Мясные консервы]] вырабатываются в соответствии со стандартами [[ГОСТ]] или [[Технические условия (ТУ)|ТУ]] (срок хранения от 2 до 5 лет). Расширение ассортимента [[Мясные (мясосодержащие) консервы|консервов]] достигается за счет применения перловых, гречневых круп, вырабатываются также [[Паштет|паштеты]] и [[Фарш|фарши]][https://meatinfo.ru/brand/konservy-ot-kompanii-mavr <sup>3</sup>]. | ||
Ежемесячная выработка консервов составляет 2 миллиона банок. Компания имеет свое жестяно-баночное производство Blema Kircheis, мощность которого обеспечивает потребность производства в жестяной банке и составляет 100 тысяч банок в сутки. Выработка консервов производится на трех поточных автоматизированных линиях производительностью 100 000 банок в смену. | Ежемесячная выработка [[Мясные (мясосодержащие) консервы|консервов]] составляет 2 миллиона банок. Компания имеет свое жестяно-баночное производство Blema Kircheis, мощность которого обеспечивает потребность производства в жестяной банке и составляет 100 тысяч банок в сутки. Выработка [[Мясные (мясосодержащие) консервы|консервов]] производится на трех поточных автоматизированных линиях производительностью 100 000 банок в смену. | ||
Применяется традиционная технология, включающая следующие технологические процессы производства: | Применяется традиционная технология, включающая следующие технологические процессы производства: | ||
*обвалка и жиловка мясного сырья; | *[[обвалка]] и [[жиловка]] мясного сырья; | ||
*измельчение жилованного мяса; | *измельчение жилованного [[Мясо|мяса]]; | ||
*перемешивание составных частей; | *перемешивание составных частей; | ||
*фасовка; | *фасовка; | ||
*закатка; | *закатка; | ||
*стерилизация и охлаждение готового изделия. | *стерилизация и охлаждение готового изделия. | ||
Мясная часть и другие компоненты будущих мясных консервов после измельчения согласно рецептуре загружаются в мешалку и перемешивают в течение 3-4 минут до равномерного распределения их в смеси. Перемешанную мясную смесь направляют на фасовку в металлические банки. Наполненные банки подвергают контрольному взвешиванию. Банки с готовой смесью закатывают на автоматических закаточных машинах, укладывают в автоклавные корзины и передают на стерилизацию. Далее охлаждают в автоклаве холодной проточной водой до тех пор, пока температура выходящей из автоклава воды достигнет 40°С. Общая продолжительность охлаждения 30-40 минут[http://sibindustry.ru/firm.asp?tabindex=2&prm=58408 <sup>4</sup>]. | Мясная часть и другие компоненты будущих [[Мясные (мясосодержащие) консервы|мясных консервов]] после измельчения согласно рецептуре загружаются в мешалку и перемешивают в течение 3-4 минут до равномерного распределения их в смеси. Перемешанную мясную смесь направляют на фасовку в металлические банки. Наполненные банки подвергают контрольному взвешиванию. Банки с готовой смесью закатывают на автоматических закаточных машинах, укладывают в автоклавные корзины и передают на стерилизацию. Далее охлаждают в автоклаве холодной проточной водой до тех пор, пока температура выходящей из автоклава воды достигнет 40°С. Общая продолжительность охлаждения 30-40 минут[http://sibindustry.ru/firm.asp?tabindex=2&prm=58408 <sup>4</sup>]. | ||
===Источники=== | ===Источники=== | ||
#https://apk-mawr.all.biz/ | #[https://apk-mawr.all.biz/ apk-mawr.all.biz] | ||
#https://meatinfo.ru/brand/konservy-ot-kompanii-mavr | #[https://meatinfo.ru/brand/konservy-ot-kompanii-mavr meatinfo.ru] | ||
#http://sibindustry.ru/firm.asp?tabindex=2&prm=58408 | #[http://sibindustry.ru/firm.asp?tabindex=2&prm=58408 sibindustry.ru] | ||
[[Категория:Бренды мясных и мясорастительных консервов]] | [[Категория:Бренды мясных и мясорастительных консервов]] | ||
Версия от 17:48, 23 декабря 2021
 | |
| Тип | Бренды |
|---|---|
| Год основания | 1992 г. |
| Расположение |  |
| Продукция | Говядина тушеная. Говядина тушеная, высший сорт. Свинина пряная. Паштет Царский. Паштет печеночный. Паштет печеночный со свиным жиром. Паштет мясной. Мясо с горохом по-абакански. Мясо птицы в собственном соку абаканское. Конина тушеная. Каша перловая с сердцем. Каша перловая с говядиной. Каша гречневая с говядиной. Каша с сердцем. Почки в белом соусе. Мясо к завтраку. Завтрак холостяка с перловой крупой. Ветчина абаканская. Гуляш. Чахохбили. Папоротник с колбасой и грибами в соусе. Говядина тушеная абаканская. Говядина в белом соусе. Тушенка из говядины. Печень говяжья в собственном соку. Язык в желе. Мясо с фасолью по-абакански. Рулька абаканская. |
| Сайт | apk-mawr.all.biz |
МаВР – это бренд мясных консервов1.
Общие сведения
Агропромышленная компания «МаВР» образована в г. Черногорске в 1992 году. Продукция компании – мясные и мясорастительные консервы, колбасы, мясные деликатесы, замороженные полуфабрикаты. С 2011 года предприятие является производителем и поставщиком консервной продукции на комбинаты Росрезерва.
В 2005 году на предприятии был введен в эксплуатацию консервный цех производственной мощностью до 4 миллионов банок в месяц. В 2011 году ФГУ НИИ проблем хранения Росрезерва провёл аудит предприятия, в результате чего ООО АПК «МаВР» было признано как предприятие, имеющее необходимые условия для производства мясных консервов «Говядина тушёная», высший сорт по ГОСТ 5284-84 и рекомендовано как поставщик в систему Росрезерва2.
Компанией производится более 50 наименований консервных изделий. Мясные консервы вырабатываются в соответствии со стандартами ГОСТ или ТУ (срок хранения от 2 до 5 лет). Расширение ассортимента консервов достигается за счет применения перловых, гречневых круп, вырабатываются также паштеты и фарши3.
Ежемесячная выработка консервов составляет 2 миллиона банок. Компания имеет свое жестяно-баночное производство Blema Kircheis, мощность которого обеспечивает потребность производства в жестяной банке и составляет 100 тысяч банок в сутки. Выработка консервов производится на трех поточных автоматизированных линиях производительностью 100 000 банок в смену.
Применяется традиционная технология, включающая следующие технологические процессы производства:
- обвалка и жиловка мясного сырья;
- измельчение жилованного мяса;
- перемешивание составных частей;
- фасовка;
- закатка;
- стерилизация и охлаждение готового изделия.
Мясная часть и другие компоненты будущих мясных консервов после измельчения согласно рецептуре загружаются в мешалку и перемешивают в течение 3-4 минут до равномерного распределения их в смеси. Перемешанную мясную смесь направляют на фасовку в металлические банки. Наполненные банки подвергают контрольному взвешиванию. Банки с готовой смесью закатывают на автоматических закаточных машинах, укладывают в автоклавные корзины и передают на стерилизацию. Далее охлаждают в автоклаве холодной проточной водой до тех пор, пока температура выходящей из автоклава воды достигнет 40°С. Общая продолжительность охлаждения 30-40 минут4.