Категория:Технологические термины: различия между версиями
Страницы, связанные с Технологические термины
Liliya (обсуждение | вклад) (Новая страница: «Категория:Технологии») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Категория: | [[Категория:Термины]] | ||
Текущая версия от 21:38, 3 февраля 2021
Страницы в категории «Технологические термины»
Показано 200 страниц из 598, находящихся в данной категории.
(Предыдущая страница) (Следующая страница)А
Б
- Баран
- Баранина (термин)
- Баранина 1-й категории
- Баранина 2-й категории
- Баранья ферма
- Бедро тушки птицы
- Бездымное копчение
- Белковая смесь
- Белково-жировой концентрат
- Белковый состав мяса
- Белое мясо птицы
- Бескостное мясо
- Бескостный полуфабрикат
- Бесструктурные вареные колбасы
- Биодизельное топливо
- Битая домашняя птица
- Бланшировка мяса
- Болотная дичь
- Большое филе тушки птицы
- Бонитировка КРС
- Боровая дичь
- Бройлерное кролиководство
- Брыжеватость
- Брыжеечный жир
- Буйвол
- Буйволятина
- Бульонно-жировой отек
- Бык
- Бык-осеменитель
- Бычий цепень
- Бычки-кастраты
В
- Валух
- Варёная колбаса (колбаска)
- Варено-копченая колбаса (колбаска)
- Вареное колбасное изделие
- Верблюд
- Верблюжатина
- Ветеринарно-санитарная экспертиза
- Ветеринарный сертификат
- Ветеринарный способ убоя скота
- Ветчина
- Ветчинные мясные (мясосодержащие) консервы
- Вкусоароматическая смесь
- Влагосвязывающие агенты
- Внутренний жир
- Водоплавающая дичь
Г
- Генкс
- Генофонд свиней
- Гибридизация свиней
- Гибридная свинья
- Гидроколлоиды
- Гидролизат кератинсодержащего сырья
- Глухарка (слепая кишка)
- Гниение мяса
- Говядина (термин)
- Говядина 1-й категории
- Говядина 1-й сорт
- Говядина 2-й категории
- Говядина 2-й сорт
- Говядина высший сорт
- Говядина зернового откорма
- Говядина травяного откорма
- Голень
- Голодная ямка
- Гомогенизированные консервы для детского питания
- Гормоны
- Горная дичь
- ГОСТ
- Гребень птицы
- Грудка
- Грудореберная часть
- Гузенка
- Гузка
- Гусь
Д
Ж
З
И
К
- Калмыцкий способ убоя скота
- Капроновый шпагат для обвязки мясных изделий
- Карантин скота
- Каркас тушки птицы
- Карман для колбасы
- Катаральная лихорадка КРС и овец
- Категории упитанности убойных животных
- Категория мясного продукта
- Кишечные конусные сшивки
- Кишечный жир
- Кишки-полуфабрикат
- Кишки-сырец
- Кишки-фабрикат
- Класс молодняка крупного рогатого скота
- Классификация колбас
- Классификация птицы для убоя
- Книжка (субпродукт)
- Кобикорм
- Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius)
- Кожа тушки птицы
- Коза
- Козлятина
- Козоводство
- Колбаса (колбаска) мажущейся консистенции
- Колбасная оболочка
- Колбасная разделка говядины
- Колбасная разделка свинины
- Колбасная эмульсия
- Колбасное изделие
- Колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов
- Колбасный фарш
- Колбасный хлеб
- Компартмент I
- Компартмент II
- Компартмент III
- Компартмент IV
- Компартментализация животноводческих хозяйств
- Комплексная оценка скота
- Комплексная пищевая добавка
- Комплексная селекция свиней
- Комплект кишок
- Кондиция скота
- Коневодство
- Конематка
- Конина (термин)
- Консервное производство
- Консистенция мясного продукта
- Контрольное выращивание племенных свиней
- Контрольный откорм свиней
- Контрольный убой птицы
- Контрольный убой скота
- Копчено-запеченное кулинарное изделие из мяса птицы
- Копченое изделие из мяса (пищевых субпродуктов) птицы
- Копченое кулинарное изделие из мяса (пищевых субпродуктов) птицы
- Кормовая мука
- Кормовой жир
- Кормовой мел
- Кормовой полуфабрикат
- Кормовые фосфаты
- Корова
- Корова первотелка
- Короткожирнохвостые овцы
- Короткотощехвостые овцы
- Коррозия банок
- Костный полуфабрикат
- Кость второй категории
- Кость первой категории
- Кость пищевая
- Кость поделочная
- Кость-паренка
- Котлета натуральная
- Кошерный мясной продукт
- Коэффициент мясности
- Краевые участки свиных шкур
- Красное мясо птицы
- Краснуха соленых кишок
- Крестьянское (фермерское) хозяйство
- Кристаллизация жира
- Кровоизлияние на туше
- Кровоподтек на туше
- Кровяное изделие
- Кролик
- Кролик-бройлер
- Кролики-бройлеры